埔里餐廳：平價小吃與高質感美食推薦總整理

身為一個血液裡大概流淌著湯汁的貪吃鬼，搬來埔里生活這幾年，我的日常樂趣就是鑽進巷弄裡挖寶。「埔里餐廳」這四個字對我來說，不只是填飽肚子，更像一場永不停歇的風味探險！今天就把我壓箱底的口袋名單掏出來，從銅板價就能吃撐的巷仔內好味，到需要存點錢才能享受的精緻料理，通通真實分享，當然也少不了幾家我覺得「嗯…還好」的踩雷心得，絕對不藏私！

埔里美食地圖速覽 

先來個總整理，免得大家看得眼花撩亂。這些都是我真心吃過、比較過，覺得值得一試的「埔里餐廳」代表：

• 平價霸主 (CP值破表)： 胡國雄古早麵、蘇媽媽湯圓、阿開肉圓、亞標小吃部、振松記米粉。
• 質感之選 (儀式感滿分)： 築樂、鳥居喫茶食堂、森心日春、穀物酵母、山頂玻璃屋。

下面，就讓我帶你一家一家，細細品嚐這些「埔里餐廳」的滋味！

ㄟ！這間真的便宜又大碗：銅板價吃爽爽的埔里餐廳口袋名單

先從最貼近日常的開始！這些店是我肚子餓時的首選，花小錢就能獲得大大的滿足感，有些甚至開到深夜，是撫慰夜貓族靈魂的好夥伴。

胡國雄古早麵

• 📍地址： 埔里鎮仁愛路319號
• ⏰營業時間： 08:00–20:00 (週三公休，別撲空！)
• 💰價格區間： 麵類 $40-$70，小菜 $30-$50
• 🍜必點菜單： 切仔麵(乾) + 綜合切盤 (豬皮、粉腸、肝連必夾！醬油膏是靈魂)

這家真的是老埔里人的共同記憶了！每次走進去，永遠都是熱鬧滾滾的狀態。他們家的乾切仔麵，黃油麵煮得軟硬適中，淋上香噴噴的肉燥和一點豬油，簡單卻超級涮嘴。重點是那盤綜合切盤！食材處理得乾淨沒腥味，搭配店家的特調醬油膏和薑絲，那個鹹甜滋味配上麵條，絕配！我常一個人點一碗乾麵加一盤綜合切，百元有找就吃到超飽足。缺點嘛…就是人真的太多，用餐環境比較擠比較吵，趕時間或想安靜聊天就不太適合。(但為了那口麵，擠一下我OK啦！)

蘇媽媽湯圓 (埔里總店)

• 📍地址： 埔里鎮中山路三段118號
• ⏰營業時間： 11:00–21:00 (全年無休，風雨無阻！)
• 💰價格區間： 湯圓類 $50-$65，麵食滷味 $30-$60
• 🍜必點菜單： 鹹湯圓 (大推！)、鮮肉大餛飩湯

不要被店名騙了！雖然叫湯圓，但他們家的鹹湯圓可是招牌中的招牌。外皮軟糯帶點Q勁，內餡的豬肉餡調味恰到好處，鹹香夠味卻不死鹹，湯頭是用大骨熬的，很清爽，裡面還會放些茼蒿或小白菜。第一次吃到時驚為天人：「原來鹹湯圓可以這麼好吃！」鮮肉大餛飩也是料多實在，皮薄餡飽滿。冬天來上一碗鹹湯圓，整個身子都暖了。甜湯圓表現也不錯，但鹹的真的勝出太多。店面明亮乾淨，翻桌率快，不用等太久。

阿開肉圓

• 📍地址： 埔里鎮西安路一段33號
• ⏰營業時間： 09:30–18:30 (賣完提早收，想吃要趁早！)
• 💰價格區間： 肉圓 $40/粒
• 🍜必點菜單： 肉圓 (廢話！記得加辣醬) + 免費大骨湯 (自己舀，別客氣！)

這家是標準的”巷仔內”美食，不在大馬路上，但永遠有人排隊。他們的肉圓是用炸的，外皮呈現金黃色，口感是偏Q軟帶點微脆的那種，不是硬脆型。內餡豬肉塊給得大方，筍丁脆口，重點是那獨門醬汁！鹹甜中帶點蒜香，再加上一點店家自製的辣椒醬（敢吃辣的一定要加），真的會一口接一口。最佛心的是吃完肉圓，記得拿碗去旁邊裝免費的大骨湯，清清淡淡剛好解膩。唯一的”缺點”就是只賣肉圓，選擇性少，但專心做好一樣東西就夠了。我通常一次吃兩粒才過癮！

亞標小吃部

• 📍地址： 埔里鎮南盛街33號
• ⏰營業時間： 16:00–23:00 (週二公休，別晚上白跑！)
• 💰價格區間： 湯類 $50-$80，滷味切盤 $40-$200 (看點什麼)
• 🍜必點菜單： 當歸鴨麵線 + 綜合滷味拼盤 (鴨翅、米血、豆干必點)

這家是標準的深夜食堂，晚餐宵夜好夥伴。招牌當歸鴨麵線，湯頭當歸香氣濃郁但不會讓人覺得藥味很重，喝起來溫潤順口，鴨肉給的部位不錯，燉煮到軟嫩好入口，麵線也不會糊爛。但我更愛的是他們的滷味！種類超多，鴨翅、鴨胗、米血、豆干、海帶…隨便點都好吃，滷得非常入味，鹹香中帶點微甜，尤其鴨翅滷到骨邊肉一吸就下來，配啤酒超讚（笑）。環境就是很傳統的小吃店，有點油煙味，但食物水準很穩定。特別提醒，當歸湯晚上喝太補可能會睡不著，自己斟酌！

振松記米粉

• 📍地址： 埔里鎮中山路三段215號
• ⏰營業時間： 08:00–19:00 (週二公休！)
• 💰價格區間： 米粉 $50-$70，其他小菜湯類 $30-$50
• 🍜必點菜單： 埔里米粉(濕) + 芋頭糕

埔里米粉很有名，振松記就是其中代表老店之一。他們用的是粗米粉，口感比較紮實有咬勁，跟外面常見的細米粉不同。我個人偏愛點”濕”的米粉湯，湯頭看起來清淡，但其實是用豬骨熬的，喝起來很鮮甜。配料通常會有瘦肉片、蝦米、豆芽菜、韭菜等。必點的是他們的芋頭糕！煎得外皮恰恰(焦香)，裡面芋頭絲真材實料，香氣十足，沾點醬油膏或辣椒醬就很棒。簡單樸實的好味道，適合當早餐或午餐。缺點是服務就…很傳統老店風格，別期待笑容可掬的服務。

埔里平價小吃戰力分析表 (吃飽飽不傷荷包！)

今晚想吃點特別的：儀式感十足的高質感埔里餐廳推薦

偶爾想犒賞自己、慶祝特別日子，或是帶重要的人來埔里玩，這些帶點設計感、食材講究、環境舒適的餐廳就很適合。這些「埔里餐廳」展現了山城小鎮精緻的一面。

築樂

• 📍地址： 埔里鎮桃米巷11-3號
• ⏰營業時間： 11:30–17:30 (週一、二公休！採預約制，別衝去！)
• 💰價格區間： 無菜單料理 $1,380 / 人起 (需加10%服務費)
• 🍜必點菜單： 無菜單套餐 (主廚依季節食材發揮)

這間隱身在桃米生態村山林間的日式庭院餐廳，真的太美了！進門的瞬間就有一種與世隔絕的寧靜感。採完全預約制的無菜單料理，主廚會運用當季、當地的食材來設計菜單。我上次去是秋天，前菜是精緻的山當歸凍佐埔里香菇，湯品是暖呼呼的筊白筍燉雞湯，主菜可以選埔里櫻桃鴨或國姓鱘龍魚，搭配的有機時蔬都來自附近小農。甜點也常有驚喜，像用刺蔥做的奶酪之類的。每道菜的擺盤都像藝術品，味道細緻有層次，能吃出食材的原味和主廚的巧思。環境、服務、食物都很有質感，當然價格也反應在上面，比較適合特殊節日或真的很想好好享受一頓慢食的時候。提醒：務必提前預約，現場去絕對吃不到！

鳥居喫茶食堂

• 📍地址： 埔里鎮公誠路86號
• ⏰營業時間： 11:30–20:30 (週六日到21:00)
• 💰價格區間： 定食、鍋物 $320-$580，飲料甜點 $120-$200
• 🍜必點菜單： 月見龍鬚野菜咖哩飯、抹茶系列甜點(聖代/拿鐵)

由舊警察宿舍改造的日式建築群，本身就很有味道，很好拍照！餐點主打日式定食、鍋物和厲害的抹茶甜點。他們的咖哩飯我很推，尤其是月見龍鬚野菜咖哩，咖哩醬香濃帶點微辣，裡面有滿滿的埔里在地野菜，像是過貓、龍鬚菜等，上面打上一顆生蛋黃，拌開後更滑順。鍋物也不錯，湯頭清爽料實在。但來這裡，甜點才是重頭戲！ 使用京都抹茶做的聖代、布丁、拿鐵，抹茶味濃郁又不會太甜膩，抹茶控絕對會愛。環境充滿日式懷舊風情，庭院座位很有FU。價格中上，但結合環境和餐點品質，算是值得。假日人很多，建議訂位。

森心日春

• 📍地址： 埔里鎮中山路一段241之2號（埔里酒廠對面）
• ⏰營業時間： 10:00–18:00 (週三公休)
• 💰價格區間： 飲品 $150-$250，甜點 $150-$220，輕食 $180-$280
• 🍜必點菜單： 沐霧森林(抹茶拿鐵)、季節水果千層蛋糕、酒粕麵包

這間是結合烘焙坊、咖啡廳和選物店的複合空間，就在超熱鬧的埔里酒廠對面，鬧中取靜。裝潢是清新自然的木質調，空間寬敞舒適。他們的強項是飲品和甜點！「沐霧森林」抹茶拿鐵，名字美，味道也棒，抹茶和牛奶比例剛好。甜點櫃裡的選擇很多，季節水果千層是招牌，層層疊疊的餅皮夾著新鮮水果和卡士達醬，視覺和味覺都滿足。因為跟埔里酒廠有關聯，店裡也賣用酒粕做的麵包，吃起來有獨特的香氣和微微酒香，很特別。很適合逛完酒廠後來這裡歇腳、吃下午茶、拍美照。餐點價格偏高，但品質不錯。輕食類相較下就比較普通，主力還是甜點飲料。

穀物酵母

• 📍地址： 埔里鎮中正一路146號
• ⏰營業時間： 週五~週三 11:00–21:30 (週四公休，最後點餐20:30)
• 💰價格區間： 燉飯/義大利麵 $350-$480，排餐 $580起，飲料甜點另計
• 🍜必點菜單： 松露野菇燉飯、爐烤法式春雞、自製麵包籃

想吃點不一樣的西式風味，穀物酵母是好選擇。店內空間有點歐式鄉村雜貨風，溫暖舒適。他們家的燉飯是我在埔里吃過數一數二好吃的，米芯保留一點硬度，松露野菇燉飯香氣逼人，醬汁收得恰到好處，不會水水的。爐烤法式春雞也烤得皮脆肉嫩，有肉汁。餐前附的自製麵包籃很討喜，塗上奶油很好吃。整體餐點水準不錯，有用心。價格當然屬於中高價位，一份主餐加飲料甜點，一個人抓個七八百跑不掉。適合情侶約會、朋友聚會想找舒適空間好好聊天吃飯。服務態度親切。

山頂玻璃屋景觀餐廳

• 📍地址： 埔里鎮中山路一段433巷86之12號 (地理中心碑附近山上！)
• ⏰營業時間： 11:00–19:30 (週二公休)
• 💰價格區間： 火鍋 $480-$580，簡餐 $380-$450，飲料 $180-$250
• 🍜必點菜單： 養生藥膳鍋套餐 (必點！)、埔里百香果冰沙

這間餐廳最強的就是它的View！ 位於埔里地理中心碑附近的山上，擁有超廣角的埔里盆地全景視野。整間餐廳有大片的落地窗，採光極佳。雖然賣的是常見的火鍋和簡餐，但來這裡重點是景觀。我個人覺得他們的養生藥膳鍋湯頭還不錯，真材實料熬煮，喝起來溫潤，搭配的菜盤也算新鮮。簡餐類就比較普通，中規中矩。飲料推薦埔里特產百香果做的冰沙，酸甜解膩。下午時分來喝下午茶看風景，非常愜意。強烈建議天氣好再來，陰雨天霧茫茫就看不到什麼了。價格偏高，主要反映在景觀上。假日絕對要訂位，尤其是靠窗的位置！

埔里質感餐廳特色評比 (約會慶生看過來！)

埔里餐廳掃雷心得 & 在地人小叮嚀

吃了這麼多「埔里餐廳」，當然也遇過一些…嗯，讓我搖頭的經驗。像某間網路評價超高、主打文青風的早午餐，我滿心期待去，結果漢堡肉乾柴、薯條軟趴趴，飲料也稀稀的，價格卻不便宜，那次真的有種踩到雷的感覺。另外，埔里有些觀光區附近的合菜餐廳，價格開得滿高，但菜色和精緻度可能跟期待有落差，點菜前最好先問清楚價格和份量。

身為埔里吃貨，真心建議：

1. 避開人潮： 埔里假日遊客爆炸多！知名小吃店排隊半小時起跳是常態。強烈建議平日來訪，或假日抓早上10點前、下午1點半後這種尷尬時段吃午餐，會舒服很多。
2. 善用預約： 特別是晚餐時段或景觀餐廳、高級埔里餐廳，務必！務必！打電話預約！不然真的會吃不到或等很久。
3. 注意公休： 埔里很多老店、小店都有自己的公休日（常是週一、二或三），出發前最好查一下Google Maps上的最新資訊或粉絲專頁公告，免得千里迢迢跑去吃閉門羹。我剛搬來時就白跑好幾次…
4. 交通考量： 埔里市區停車位不好找！尤其假日，騎機車會比開車方便很多。有些在山上的景觀餐廳（如玻璃屋），路比較小條彎曲，開車要小心。
5. 口味偏好： 埔里在地口味整體來說比較…樸實？不會過度調味或太甜膩。喜歡重口味的朋友，可能需要自己加點辣椒醬油。

埔里餐廳 Q&A (你想知道的都在這！)

• Q：帶長輩或小孩來埔里玩，推薦哪種類型的餐廳比較適合？
  • A： 長輩通常喜歡熱鬧、有特色、不用等太久的。胡國雄這種麵店就很對胃（但要避開巔峰時段人擠人）。蘇媽媽湯圓環境乾淨，鹹甜都有選擇。亞標的當歸鴨也適合。如果預算夠，鳥居喫茶食堂的日式定食環境好，口味接受度高。小朋友的話，振松記米粉、阿開肉圓通常都能接受，鳥居的咖哩飯或森心日春的甜點也能收服他們。重點是餐廳位置集中點，減少奔波。
• Q：埔里除了餐廳，有沒有什麼必吃的在地特色小吃或伴手禮？
  • A： 當然有！逛埔里酒廠必吃紹興香腸、酒蛋、酒粕冰淇淋。愛吃糕餅的，埔里元首館附近有大城黑糖饅頭（超夯！要排隊）。18度C巧克力工房的生巧克力、冰淇淋是招牌（但人也多）。鹹油條（像雙胞胎）是埔里特色早餐，在南光國小附近有攤車。還有就是各式筊白筍（美人腿）製品，像筊白筍香腸、筊白筍泡芙（很特別！），在農會或特色小店都找得到。百香果相關產品也是埔里名產！
• Q：想找view好的埔里餐廳看夜景，除了山頂玻璃屋還有推薦嗎？
  • A： 埔里看夜景的餐廳選擇確實不像大城市那麼多。山頂玻璃屋算是最大眾也最容易抵達的景觀餐廳。築樂白天景觀非常棒（看山看樹），但晚上沒開放。另外，可以考慮往清境或日月潭方向找，但車程就遠很多了（例如日月潭的明湖老餐廳或水社海）。如果不怕路小，埔里虎頭山上的飛行傘起飛場那邊視野也超棒，但沒有餐廳，只有小攤販賣點心飲料，可以自己帶東西上去野餐看夜景，更有野趣！記得帶外套，山上風大會冷。要找舒適坐著吃晚餐看夜景，目前還是山頂玻璃屋相對方便。