身為一個把「吃」當作人生信仰的老臺北，我真的可以很驕傲地說，火鍋就是我血液裡流動的湯底！從學生時代省錢聚餐，到現在揪姊妹淘犒賞辛苦工作的自己，火鍋吃到飽推薦名單可說是我手機裡最寶貝的檔案。今天就把我這些年來，用新臺幣和胃容量投票出來的真愛名單（和一些踩雷血淚史）通通攤開來！這份火鍋吃到飽推薦絕對真實，不灌水，甚至會講點小缺點，畢竟誰沒有遇過地雷店對吧？
目錄
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋（漢口店）
講到火鍋吃到飽推薦，沒把「馬辣」放進來，感覺就像吃麻辣鍋不加辣一樣奇怪！漢口店是我最常去的一間，說真的，假日那個排隊人潮真的會讓人翻白眼（有一次足足等了快兩小時，腿都快斷了），但為了那口味道...唉，認命啦！
介紹
老字號霸主不是叫假的。他們的麻辣湯底香、麻、溫潤不死鹹，我特別愛用那個麻辣湯煮老油條，吸飽湯汁又不會軟爛，絕配！白湯部分，我最推番茄蔬菜鍋，清甜解膩。重點是，他們家的肉品品質很穩定，海鮮種類也多，還有那個哈根達斯和莫凡彼任你挖，每次去都覺得甜點胃又被獨立出來了！
地址
臺北市萬華區漢口街二段53號
（捷運西門站6號出口走路大概5分鐘，很方便，吃完剛好可以逛逛西門町消化一下）
營業時間
午餐：11:30 - 16:00（最後入場時間15:00）
晚餐：16:30 - 凌晨02:00（最後入場時間00:00）
週五晚餐、週六日及國定假日整天：11:30 - 凌晨02:00（最後入場00:00）
（拜託！想吃宵夜場的記得抓最後入場時間，別撲空了）
價格區間
💰 詳細價格請以店家最新公告為主 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$750 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$850 + 10%
必點選單
- 安格斯黑牛： 油花分佈漂亮，涮麻辣鍋超讚，肉味足！每次最少先來個三盤壓壓驚。
- 嚴選美國牛小排： 油脂更豐富一點，口感軟嫩，丟番茄鍋也好吃。
- 手打花枝漿/蝦仁漿： 真材實料，吃得到塊狀海鮮，拜託一定要煮來吃。
- 綜合海鮮盤： 蝦子（天使紅蝦要看時段）、蛤蜊、魚片、小花枝基本款都有，新鮮度普遍不錯。
- 草莓哈根達斯： 這個不用多說了吧？每次去至少挖兩球是我的基本儀式感！
- 無骨牛小排 (看方案)：有時候升級才有，但油脂香氣更濃鬱。
新馬辣經典麻辣鍋（Plus+ 信義遠百店）
馬辣集團的高階品牌，價位更高一點，但食材等級也確實往上跳。信義遠百店環境比較新穎寬敞，適合請客或慶祝。不過，錢包真的要夠深啊！而且，尖峰時段人一樣爆炸多。
介紹
主打升級肉品與海鮮。肉品的油花、口感細緻度普遍比經典馬辣再好一些些。海鮮的部分，阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、根島生態蝦是標配，而且補得頗勤快（當然，手腳還是要快一點）。還有 📌玫瑰松阪豬 擺盤漂亮，口感脆彈，也是招牌。湯底選擇更多元，但我覺得經典麻辣和花膠雞湯底最值得點。
地址
臺北市信義區松仁路58號9F (遠東百貨信義A13)
（信義區戰場，吃完順便看個電影或逛百貨超方便）
營業時間
午餐：11:00 - 16:00（最後點餐15:30）
晚餐：17:00 - 22:00（最後點餐21:30）
週五、週六及國定假日前夕： 11:00 - 23:00（最後點餐22:30）
（百貨公司內的營業時間，要注意最後點餐時間！）
價格區間
💰 詳細價格請以店家最新公告為主 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$798 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$898 + 10%
- 頂級和牛方案： 約 NT$1098 + 10% (通常包含特定和牛品項)
必點選單
- 美國PRIME頂級牛梅花/雪花牛： 油花更細緻，涮幾下入口即化感明顯。
- 阿根廷天使紅蝦： 個頭大，肉質飽滿鮮甜（但煮過頭會粉，要注意）。
- 野生草蝦： 口感扎實鮮味足。
- 玫瑰松阪豬： 視覺系必點，脆口不油膩。
- 綜合海鮮拼盤： 包含蝦類、蛤蜊、魚片等，新鮮度管控得不錯。
- 哈根達斯 / 莫凡彼冰淇淋： 同樣是吃到飽，口味選擇多。
- 花膠雞湯底： 濃鬱膠質感，煮海鮮或蔬菜很棒。
涮乃葉 syabu-yo （臺北京站店）
想吃點不一樣的？或是同行的朋友戰鬥力沒那麼強？涮乃葉絕對是清新好選擇！每次想稍微健康一點（但其實還是吃很多肉😆），或是帶長輩聚餐，我就會想到它。
介紹
日式風格清爽路線。最大特色是📌超多樣的新鮮蔬菜、咖哩飯和日式甜點！蔬菜吧真的超級豐富，很多少見的葉菜、菇類，清洗得也很乾淨。他們的咖哩醬（有時候有牛肉或豬肉口味）非常下飯，我朋友每次都說「我是來吃咖哩飯配火鍋的」！肉品走基本款，但品質穩定，豬肉表現尤其不錯。環境通常明亮舒適，京站店交通也方便。
地址
臺北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 Q square 4樓)
（臺北車站旁，捷運、臺鐵、高鐵下車就到，無敵方便）
營業時間
週日至週四： 11:00 - 21:30（最後點餐時間 21:00）
週五、週六及國定假日前夕： 11:00 - 22:00（最後點餐時間 21:30）
（配合百貨營業時間）
價格區間
💰 價格依選擇的肉品種類和時段而定 (2024參考)：
- 國產豬雞方案： 平日午餐約 NT$398 + 10%， 平日晚餐/假日約 NT$438 + 10%
- 國產豬雞 + 美國牛/紐澳牛： 平日午餐約 NT$468 + 10%， 平日晚餐/假日約 NT$508 + 10%
- 國產豬雞 + 美國牛/紐澳牛 + 安格斯黑牛： 平日午餐約 NT$528 + 10%， 平日晚餐/假日約 NT$568 + 10%
必點選單
- 國產梅花豬/五花豬： 涮日式湯底（推薦昆布或番茄）很對味，新鮮沒豬腥味。
- 安格斯黑牛 (升級方案)： 油花適中，肉質不錯。
- 📌 超豐富蔬食吧： 水蓮、山茼蒿、奶油白菜、多種菇類...一定要夾好夾滿！多吃點菜感覺比較沒罪惡感。
- 📌 咖哩醬 + 白飯： 必吃！醬汁濃鬱，裡面有燉煮軟爛的肉塊，拌飯超邪惡。記得留點胃裝咖哩飯！
- 日式甜點： 蕨餅、抹茶霜淇淋、黑糖蜜、黃豆粉，自己DIY組合，很有樂趣。
- 可樂餅/炸雞 (部分時段或方案供應)： 現炸出爐很加分。
這一小鍋（臺北誠品站前店）
小資族、喜歡個人鍋、或是單純討厭排隊人擠人的看過來！這一小鍋是我的愛店之一，特別是站前店就在臺北車站商圈，一個人想吃好一點也不尷尬。
介紹
主打📌個人石頭火鍋，先爆香再煮湯，那個香氣真的讓人受不了！湯底選擇多樣，經典石頭湯底香氣最足，燒酒麻香鍋有加酒點火燒一下很特別（酒味會散掉不用擔心）。雖然是個人鍋，但肉品、海鮮、副食的選擇都不馬虎，品質對得起價格。店內裝潢走文青復古風，空間舒適。最大優點是不用揪團，隨時想吃就走！
地址
臺北市中正區忠孝西路一段49號B1 (誠品站前店 B1)
（就在臺北車站K區地下街，交通樞紐超方便，逛完街或通勤前後吃都適合）
營業時間
週一至週日： 11:00 - 22:00（最後點餐 21:15）
（配合百貨營業時間，彈性算大）
價格區間
💰 套餐價格依主餐選擇而定 (2024參考)：
- 個人鍋套餐： 大約 NT$348 - NT$498 之間 (包含湯底、菜盤、副食、主餐、飲料、冰淇淋)
必點選單
- 經典石頭鍋底： 必點！看店員桌邊爆炒洋蔥、肉片、特調醬料，香氣四溢，湯頭超鮮甜。
- 梅花豬肉： 搭配石頭鍋爆香過油，吃起來特別香。
- 無骨鮮雞腿： 肉質嫩，煮久也不柴，適合不愛吃牛豬的朋友。
- 臺灣好豬拼盤 (需注意套餐組合)： 包含松阪豬、梅花豬等，一次滿足。
- 單點推薦 - 老饕滷三寶 (牛筋、牛肚、大腸)： 滷得夠味，丟進鍋裡煮一下更軟嫩好吃。
- 📌 免費供應 - 霜淇淋： 口味常換，飯後來一支超滿足！
辛殿麻辣鍋（公館店）
愛吃辣的老饕一定聽過這名字！辛殿在臺北麻辣鍋界也是排隊名店，公館店離臺大、師大近，學生和年輕族群尤其多。我自己覺得它的辣度比較直接強烈，適合重口味的人。
介紹
湯底走📌重麻、重香、中辣的路線，花椒香氣非常突出，辣度屬於會麻嘴唇的那種，很過癮！白湯部分，豚骨湯或蔬菜湯都算清爽，可以中和辣度。肉品選擇多，品質在水準之上，海鮮類相對普通一點點（要看當天狀況）。甜點區有提供蛋糕和明治冰淇淋。環境就是熱鬧滾滾，講話要大聲點那種。
地址
臺北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
（公館商圈巷弄內，捷運公館站4號出口走進來約5分鐘，吃完還能逛夜市）
營業時間
午餐：11:30 - 16:00（最後入場 15:00）
晚餐：17:00 - 01:30（最後入場 00:00）
週六日及國定假日： 11:30 - 01:30（最後入場 00:00）
（宵夜場選擇！適合夜貓子）
價格區間
💰 詳細價格請以店家最新公告為主 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$598 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$698 + 10%
必點選單
- 頂級雪花牛： 油花豐富，下麻辣鍋吸附湯汁，香嫩夠味。
- 特選小肥牛： 帶點筋的口感，嚼勁不錯。
- 招牌滷味拼盤（牛筋、牛肚、大腸）： 滷得入味，丟進麻辣鍋煮一下更香更軟。
- 手工川丸子： 口感扎實，肉香濃，吸滿麻辣湯很讚。
- 油條： 麻辣鍋好朋友，泡一下吸湯汁，口感超棒（但熱量爆表）。
- 烏梅汁： 解辣神器！必點飲料。
肉多多火鍋（臺北重慶店）
顧名思義，這家就是📌肉食者的天堂！每次看到肉盤上桌那個份量，心裡都會小小歡呼一下。重慶店空間大，適合多人聚餐。
介紹
最大賣點就是📌暴龍級肉盤！主打大份量肉品，尤其各種豬肉、雞肉套餐，CP值爆表。肉品選擇也多樣化，從基本款到安格斯牛都有，海鮮也有套餐組合。湯底我覺得 📌爆炒石頭湯底最有特色，現場爆炒香氣十足。 📌自助吧的蔬菜、火鍋料、冰淇淋、飲料也算豐富。想吃肉吃到撐，來這裡就對了。
地址
臺北市大同區重慶北路一段1號2樓
（捷運北門站或中山站步行約10分鐘，鄰近後火車站商圈）
營業時間
週一至週五： 11:30 - 15:00 (最後點餐14:00), 17:30 - 23:00 (最後點餐22:00)
週六日及國定假日： 11:00 - 23:00 (最後點餐22:00)
（用餐時間很長，彈性大）
價格區間
💰 套餐價格依主餐選擇而定 (2024參考)：
- 基本肉盤套餐： 約 NT$398 - NT$498 + 10% (包含湯底、菜盤、副食、主餐肉品、自助吧)
- 大份量/海陸套餐： 約 NT$538 - NT$698 + 10%
必點選單
- 📌 美國牛五花套餐 (大份量)： 油脂豐富，肉片切得夠大片，涮起來滿足感高。
- 📌 無骨鮮雞腿套餐： 整隻去骨雞腿排！份量十足，肉質鮮嫩。
- 📌 臺灣豬五花套餐： 油脂香氣夠，適合涮石頭鍋或麻辣鍋。
- 爆炒石頭鍋底： 必點！店員桌邊爆炒時香味撲鼻，煮出來的湯頭特別鮮甜。
- 自助吧 - 蔬菜火鍋料： 種類不少，記得留點空間夾菜。
- 單點 - 特色滷味（如麻辣鴨血、豆腐）： 入味好吃。
辣癮食尚麻辣鍋（市民店）
這間是朋友帶我去的，在東區巷弄裡，比較低調一點，但一吃就愛上！它屬於精緻型的麻辣鍋，環境舒服，不會太過喧嘩，很適合聊天談事情。
介紹
湯頭是📌溫潤香麻型，辣度可以調整，花椒和各種香料的層次感很細緻，不會死鹹或只有辣，吃完比較不會有負擔感。鴨血和豆腐滷得非常入味，口感軟嫩，是亮點！肉品質感不錯，尤其是牛小排油花漂亮。海鮮新鮮度也顧得好。整體來說，是追求湯頭質感和用餐環境的好選擇。價位偏高一點。
地址
臺北市松山區市民大道四段236號
（靠近微風廣場、復興南路，捷運忠孝復興站步行約10分鐘）
營業時間
午餐：12:00 - 15:30 (最後點餐14:30)
晚餐：17:30 - 23:30 (最後點餐22:00)
（晚餐時段較長）
價格區間
💰 詳細價格請以店家最新公告為主 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$680 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$780 + 10%
必點選單
- 📌 滷鴨血 & 滷豆腐： 超級入味！軟嫩多汁，絕對是必點招牌，可以一直續。
- 頂級牛小排： 油花均勻，肉質細嫩，涮麻辣湯或白湯都好吃。
- 伊比利豬梅花： 帶點堅果香氣，肉質Q彈，值得一試。
- 綜合手工丸餃拼盤： 真材實料，口感扎實有特色。 極
- 新鮮度不錯，蝦子、蛤蜊、魚片都OK。
- 烏梅汁 / 酸梅汁： 解膩解辣最佳拍檔。
加分100%浜中特選昆布鍋物（忠孝店）
在麻辣鍋環伺的臺北，加分可說是一股清流！喜歡日式昆布鍋的純粹、想喝清爽湯頭的朋友，這間是我的首選。記得提早訂位，平日中午也常客滿。
介紹
主打 📌 100%純正北海道昆布熬煮湯底，清爽甘甜，能完美襯託食材原味，完全沒有負擔感。📌 超大份量肉盤是另一個亮點，尤其豬肉品質極優，梅花豬、松阪豬都好吃。紫米飯、冬粉、科學麵副食免費供應。飲料、冰淇淋也是自助。環境簡約乾淨。很適合帶長輩或不愛吃辣的朋友來。
地址
臺北市大安區忠孝東路四段17巷34號
（東區216巷弄內，捷運忠孝敦化站2號出口步行約3分鐘，逛街吃飯超方便）
營業時間
週一至週日： 12:00 - 23:00 (最後點餐22:00)
（中間不休息，時間彈性）
價格區間
💰 價格依主餐肉品選擇而定 (2024參考)：
- 基本肉盤套餐： 約 NT$328 - NT$398 + 10% (包含湯底、菜盤、副食、主餐肉品、自助飲料冰淇淋)
- 大份量/頂級肉品套餐： 約 NT$428 - NT$498 + 10%
必點選單
- 📌 特選梅花豬肉 (大份量)： 肉質新鮮軟嫩，沒有豬腥味，超大盤吃起來超爽！CP值之王當之無愧。
- 📌 炙燒松阪豬： 口感脆彈有嚼勁，帶點炙燒香氣，必點。
- 美國牛五花/霜降牛： 油花適中，搭配清爽昆布湯底很合適。
- 綜合菜盤： 蔬菜品質新鮮，種類搭配得宜。
- 自助吧 - 紫米飯 / 冬粉： 免費續加，紫米飯健康好吃。
- 自助吧 - 冰淇淋 (通常為杜老爺)： 飯後來幾球，滿足結尾。
狂野麻神麻辣鴛鴦火鍋（吉林店）
這名字就很狂！湯頭確實也很有個性，嗜麻嗜辣者的進階選擇。吉林店空間寬敞，座位間隔較大，用餐舒適度不錯。
介紹
湯頭屬於 📌 麻度明顯、香氣濃烈型，喜歡花椒麻香的人會被圈粉。他們的秘方炒料很厲害，還有提供 📌 果凍鴨血，口感真的很特別，像布丁一樣滑嫩！肉品選擇多且有一定水準，擺盤也講究。海鮮部分有 📌 野生大草蝦，個頭大肉質彈牙。整體是追求湯頭特色和食材質感的麻辣鍋店，價格也相對高一些。
地址
臺北市中山區吉林路228號
（近捷執行天宮站，步行約8-10分鐘）
營業時間
午餐：12:00 - 15:30 (最後入場14:30)
晚餐：17:30 - 凌晨01:00 (最後入場23:30)
週五、週六及國定假日前夕晚餐： 17:30 - 凌晨02:00 (最後入場00:30)
（也有宵夜場！）
價格區間
💰 詳細價格請以店家最新公告為主 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$798 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$958 + 10%
必點選單
- 📌 秘製麻辣鍋底： 麻香濃鬱是特色，愛麻的人會很愛。
- 📌 果凍鴨血：極> 招牌必嘗！口感滑嫩如布丁，非常特別且入味。
- 頂級牛小排： 油花細緻，肉質好，涮麻辣鍋絕配。
- 野生大草蝦 (或當日限定海鮮)： 新鮮度佳，蝦肉緊實彈牙。
- 綜合手工丸滑： 用料實在，口感佳。
- 排骨酥： 炸過再煮，香氣足。
- 烏梅汁： 解麻解辣必備。
天外天精緻麻辣火鍋（民權旗艦店）
老牌吃到飽麻辣鍋店，屹立不搖一定有它的道理！民權旗艦店超大，食材種類多到眼花撩亂，選擇困難症患者小心！
介紹
最大優勢就是 📌 超級豐富多元的食材選擇！從各種等級的牛豬羊肉、多樣海鮮（蝦、蟹、貝類）、豐富火鍋料、超多蔬菜菇類、熟食區（炸物、滷味、炒飯）、甜點水果區到 📌 超多品牌冰淇淋（哈根達斯、酷聖石、明治...），應有盡有。湯底選擇也多，麻辣鍋算是中規中矩。環境就是熱鬧、選擇多、不怕你吃的路線。很適合團體聚餐，大家都能找到愛吃的。
地址
臺北市中山區民權東路二段1號
（捷執行天宮站4號出口出來馬上看到，交通超級便利）
營業時間
週一至週日： 11:00 - 凌晨03:00 (最後入場凌晨02:00)
（營業時間非常長！從午餐、晚餐到宵夜全包）
價格區間
💰 價格依時段和方案略有不同 (2024參考)：
- 平日午餐： 約 NT$599 + 10%
- 平日晚餐、假日及國定假日全天： 約 NT$699 + 10%
- 頂級和牛/天使紅蝦升級方案： 價格更高 (約 +NT$100 - 150)
必點選單
- 各種肉品： 按自己喜好拿，品質算穩定。
- 綜合海鮮： 蝦、蛤蜊、小花枝等基本款新鮮度OK。
- 📌 熟食區（炸排骨酥、滷大腸、牛肚等）： 味道都不錯，可以先墊墊胃或配著吃。
- 📌 超豐富蔬菜菇類： 補充纖維的好幫手。
- 📌 冰淇淋挖到飽： 哈根達斯、酷聖石、明治、杜老爺多品牌任選，甜點胃大滿足！
- 螃蟹/天使紅蝦 (看當日供應與方案)： 有供應時記得拿！
全臺TOP 10火鍋吃到飽評比懶人包
為了幫助大家更快找到心中的No.1，我特別整理了這份評比懶人包，羅列了各家特色與適合族群：
| 餐廳名稱 | 價格範圍 (NTD +10%) | 湯頭特色 | 食材亮點 | 環境/服務 | 適合族群 |
|---|---|---|---|---|---|
| 馬辣漢口店 | 750 - 850 | 經典麻辣溫潤 | 穩定肉品、豐富冰淇淋 | 熱鬧、需排隊 | 多人聚餐、愛哈根達斯者 |
| 新馬辣Plus+ | 798 - 1098 | 升級湯頭選擇多 | 頂級肉品、天使紅蝦吃到飽 | 較新穎舒適 | 慶祝、海鮮肉品高要求者 |
| 涮乃葉 | 398 - 568 | 日式清爽昆布 | 超強蔬菜吧、咖哩飯 | 明亮、舒適 | 愛菜、小資、帶長輩 |
| 這一小鍋 | 348 - 498 | 石頭鍋爆香 | 個人鍋方便、肉量足 | 文青復古 | 一個人、小資、討厭排隊 |
| 辛殿公館店 | 598 - 698 | 重麻重香 | 滷味拼盤入味 | 熱鬧喧騰 | 重麻辣口味學生、年輕族群 |
| 肉多多重慶店 | 398 - 698 | 爆炒石頭特色 | 暴龍級肉盤、CP值高 | 寬敞極> | 肉食主義者、學生聚餐 |
| 辣癮市民店 | 680 - 780 | 溫潤香麻精緻 | 鴨血豆腐超入味 | 較安靜舒適 | 重湯頭質感、商務小聚 |
| 加分100% | 328 - 498 | 北海道昆布清甜 | 大份量優質豬肉、紫米飯 | 簡約乾淨 | 愛清爽、CP值優先、帶長輩 |
| 狂野麻神吉林店 | 798 - 958 | 麻度突出、特色果凍鴨血 | 頂級肉品野生大草蝦 | 寬敞舒適 | 嗜麻者、重特色食材 |
| 天外天旗艦店 | 599 - 699+ | 中規中矩選擇多 | 食材種類超豐富、冰淇淋最強 | 超大、熱鬧選擇多 | 團體聚餐、選項要求多、宵夜場 |
📌 價格帶快速篩選：
| 價格區間 (NTD +10%) | 餐廳推薦 |
|---|---|
| 💰 $350 - 500 | 涮乃葉、這一小鍋、肉多多、加分100% |
| 💰 $500 - 700 | 辛殿、天外天 |
| 💰 $700 - $950 | 馬辣、辣癮 |
| 💰 $950+ | 新馬辣Plus+、狂野麻神 (頂級方案) |
📌 特色需求指南：
- 🍦 冰淇淋控必訪： 馬辣、新馬辣Plus+、天外天 (品牌最多樣)
- 🥬 蔬菜狂熱者天堂： 涮乃葉 (蔬菜種類最多最豐富)
- 🥩 肉肉怪獸首選： 肉多多 (份量取勝)、加分100% (豬肉CP值高)
- 🦐 蝦蝦愛好者： 新馬辣Plus+ (天使紅蝦任吃)、天外天 (種類多)
- 🌶️ 麻辣重度成癮者： 辛殿 (重麻重香)、狂野麻神 (麻度突出)
- 🍲 清爽湯頭優先： 涮乃葉、加分100% (昆布清甜)
- 👨👩👧👦 團體聚餐推薦： 天外天 (選擇最多空間大)、肉多多/馬辣 (熱鬧)
- 🍽️ 一人用餐友善： 這一小鍋 (個人鍋設計)
- 🎂 慶祝特別場合： 新馬辣Plus+、辣癮 (食材環境較精緻)
- 🕒 宵夜場救星： 辛殿、馬辣、天外天 (營業到凌晨)
火鍋吃到飽終極Q&A
Q1：火鍋吃到飽要怎麼樣才能吃回本又不傷身？
A： 簡單！我的策略是：先攻高單價新鮮食材（像品質好的肉、蝦蟹），再吃喜歡的熟食或特色菜（像麻辣鴨血、咖哩飯），蔬菜用來平衡解膩。重點是細嚼慢嚥，別一開始就狂塞肉把自己搞飽，也別猛灌甜飲料冰品。適量最重要，吃撐不舒服反而浪費錢又傷胃！
Q2：總是點太多吃不完造成浪費怎麼辦？
A： 超懂！以前我也常眼大肚小。現在學乖了：少量多次點餐。尤其肉片，一次點1-2盤就好，吃完再續（反正吃到飽不怕沒得點）。海鮮或易飽的火鍋料更要斟酌。跟朋友share也是一招。真的不小心點多吃不下...坦白說，有些店會罰錢，最好提前問清楚規則，養成珍惜食物的習慣啦！
Q3：怎麼樣才能訂到熱門火鍋吃到飽的位子？
A： 熱門店（像馬辣、辛殿、新馬辣）強烈建議提早訂位！尤其假日或晚餐黃金時段，一週前開放訂位就要立刻卡位。善用線上訂位系統（EZtable、inline）最快。臨時起意？試試看宵夜場（晚上10點後）或離峰時段（下午2-5點），通常有位機會較大，但還是要碰運氣！打電話直接問店家最準。
記得，每個人的口味喜好真的差很大！我愛的麻辣鍋你可能覺得太油，你狂推的昆布鍋我可能覺得太清淡。這份超真實的 火鍋吃到飽推薦 清單，是我用無數頓飯（和體重😭）換來的真心話，希望能幫你在茫茫鍋海中，更快找到那間讓你心甘情願排隊、吃完還會想念的命定鍋店！下次在火鍋店遇到一個埋頭猛吃、眼神發亮的女生，搞不好就是我喔！快去訂位吧！