每次朋友問我蘆洲火鍋吃到飽推薦哪家，我都要想好久。不是因為沒得推薦，而是因為選擇真的太多了！身為在蘆洲住了十幾年的火鍋控，我幾乎吃遍了大大小小的火鍋店。今天就把我私藏的口袋名單拿出來分享，這些都是我真實吃過、反覆回訪的好店。
說實話，有些店網路上吹得很厲害，實際去吃卻讓人失望。所以我這份蘆洲火鍋吃到飽推薦名單，可是經過時間考驗的。不管你是在地人還是來蘆洲玩的，這篇都能幫你找到適合的火鍋店。
怎麼挑選蘆洲火鍋吃到飽？我的個人標準
先說說我挑火鍋店的幾個重點。價格當然重要，但我不只看價錢，更看重CP值。有些店雖然便宜，但肉質普通、選擇又少，吃起來不過癮。我特別在意肉品的品質，畢竟火鍋最重要的就是肉片了。再來是湯頭，要有特色又不能太鹹。環境和服務也很重要，誰想吃個飯還要受氣呢？
最近發現很多新開的火鍋店，裝潢很漂亮，但食材卻不怎麼樣。所以我這份蘆洲火鍋吃到飽推薦名單，都是經過我至少吃過三次以上的店，品質比較穩定。
TOP1 饗宴鍋物 - 肉質最讓驚艷的選擇
這家是我目前最常去的店，他們的肉質真的沒話說。第一次去是因為朋友生日，沒想到一試成主顧。美國Prime等級的牛肉油花分布均勻，下鍋涮個幾秒就能吃，入口即化的口感讓人難忘。
? 優點
- 肉質等級高，選擇多樣
- 海鮮新鮮，蝦子還會動
- 冰淇淋是哈根達斯的
- 環境寬敞，座位舒適
? 缺點
- 價格偏高，平日午餐也要$600+
- 尖峰時段人多，建議預約
- 停車位較少，要停遠一點
我特別喜歡他們的麻辣湯底，不會死辣，而是帶有中藥材的香氣。上次帶不吃辣的朋友去，她居然也愛上這個湯頭。不過要提醒大家，他們的麻辣鍋比較重口味，如果喜歡清淡的可能要考慮一下。
必點食材排行榜
- 安格斯黑牛 - 油花漂亮，肉香濃郁
- 現流白蝦 - 新鮮度沒話說
- 手打花枝漿 - 吃得到花枝塊
- 麻辣鴨血 - 入味又軟嫩
TOP2 鍋賣局 - 學生和小資族的最愛
如果你預算有限，但又想吃到飽，這家絕對是蘆洲火鍋吃到飽推薦的首選。價格親民，但該有的都有，難怪總是看到學生族群在這裡聚餐。
我第一次去是被價格吸引，心想這麼便宜會不會踩雷？結果出乎意料的好。雖然肉質沒有饗宴那麼高級，但以這個價位來說已經很超值了。特別推薦他們的豬肉片，不會有腥味，厚度也夠。
湯頭選擇多樣，我最愛的是藥膳鍋，喝起來溫潤順口。朋友則偏愛他們的牛奶鍋，濃郁但不膩口。如果想要嚐鮮，可以試試看他們的剝皮辣椒鍋，微辣開胃。
價格比較表
| 時段 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 平日午餐 | $299 | 最划算 |
| 平日晚餐 | $359 | 食材選擇更多 |
| 假日全天 | $399 | 建議預約 |
TOP3 海霸王 - 海鮮控的天堂
這家是老字號了，但我覺得他們的吃到飽方案很值得推薦。特別是如果你愛吃海鮮，這裡的選擇會讓你眼花撩亂。
記得第一次來的時候，我看到海鮮區整個驚呆。除了常見的蝦、蛤蜊，還有淡菜、扇貝、甚至龍蝦！雖然龍蝦要加價，但偶爾奢侈一下也不錯。他們的蝦子真的很新鮮，殼很好剝，肉質彈牙。
不過要誠實說，這裡的肉品相對普通，主要是吃海鮮的。如果同行的人不愛海鮮，可能要考慮一下。但我個人覺得，光是海鮮就值回票價了。
TOP4 養生殿 - 健康取向的好選擇
這家比較特別，走養生路線。一開始我還有點擔心會不會很無聊，結果完全改觀。他們的湯底都是用中藥材熬煮，喝起來順口不燥熱。
我最喜歡他們的人蔘雞湯底，真的喝得到人蔘的香氣。冬天來一鍋，整個身體都暖起來了。食材方面也有很多養生選擇，像是各種菇類、野菜、豆腐等。
雖然選擇沒有其他家多，但品質都很不錯。特別適合帶長輩來，或者最近想吃得清淡一點的人。我媽就超愛這家，每個月都要我帶她來一次。
適合族群
- 注重養生的人
- 帶長輩聚餐
- 想吃清淡的時候
可能不適合
- 喜歡重口味的人
- 想吃很多肉的人
- 預算較低的人
TOP5 麻辣風暴 - 辣味愛好者的最愛
最後要推薦的這家，是我覺得麻辣鍋做得最道地的。如果你是無辣不歡的人，這家絕對要列入你的蘆洲火鍋吃到飽推薦名單。
他們的麻辣湯底真的很夠味，麻而不辣，香氣十足。鴨血和豆腐都可以無限續，而且很入味。我特別喜歡他們的豆腐，吸飽了湯汁，一口咬下還會爆漿。
不過要提醒，他們的辣度真的比較高，連我這種吃辣的人都覺得小辣就有感了。建議第一次去先點小辣試試看，不夠再加辣。
綜合比較表
| 店名 | 價格區間 | 特色 | 適合族群 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|
| 饗宴鍋物 | $600-800 | 肉質最佳 | 追求品質的人 | 9.5/10 |
| 鍋賣局 | $300-400 | CP值最高 | 學生小資族 | 8.5/10 |
| 海霸王 | $500-700 | 海鮮最豐富 | 海鮮愛好者 | 9.0/10 |
| 養生殿 | $400-600 | 湯底最養生 | 健康取向者 | 8.0/10 |
| 麻辣風暴 | $450-650 | 麻辣最道地 | 辣味愛好者 | 8.8/10 |
常見問題解答
Q1: 這些蘆洲火鍋吃到飽推薦餐廳需要預約嗎？
通常假日或晚餐時段都建議預約，特別是饗宴鍋物和海霸王這種熱門店家。我曾經週五晚上沒預約去饗宴，結果要等一個多小時！現在學乖了，都會先打電話。
Q2: 有沒有適合帶小孩去的店家？
鍋賣局和養生殿都蠻適合的。鍋賣局有比較多非辣味的湯底選擇，養生殿的環境比較安靜。不過要注意小孩的收費標準，每家店不一樣。
Q3: 這些店家有停車場嗎？
海霸王有自己的停車場，其他店家可能要停附近的付費停車場。建議騎車或搭捷運去比較方便，蘆洲捷運站出來走一下就到了。
Q4: 哪家最適合慶祝特殊節日？
如果要慶生或紀念日，我推薦饗宴鍋物。環境比較高級，服務也很好。上次我朋友在那裡慶生，店家還送了小蛋糕，很貼心。
個人真心話
寫了這麼多，其實我想說的是，每個人對好吃的定義都不一樣。有些人看重肉質，有些人在意價格，還有人重視環境服務。我的蘆洲火鍋吃到飽推薦名單是基於我個人的喜好，可能跟你預期的有點不同。
像我有個朋友就覺得饗宴太貴，寧願去鍋賣局吃兩次。另一個朋友則是非海霸王不去，因為他超愛海鮮。所以最重要的是找到適合自己的店。
建議大家可以先從價格和地點考量，挑一兩家去試試看。說不定你會發現我沒提到的寶藏店家呢！畢竟蘆洲的火鍋店這麼多，總有一家會合你的胃口。
最後提醒大家，吃到飽雖然開心，但也不要暴飲暴食喔！適量取用，吃得開心又健康才是最重要的。希望這篇蘆洲火鍋吃到飽推薦對你有幫助，下次在蘆洲吃火鍋時，可以多一個參考選擇。
對了，如果你有發現什麼好吃的火鍋店，也歡迎跟我分享喔！畢竟美食這種東西，就是要大家一起交流才有趣嘛。