好的，沒問題！作為一名熱愛鑽研臺灣道地食材與養生料理的美食愛好者，這次要跟大家好好聊聊我最近的心頭好——猴頭菇料理。這東西啊，說真的，一開始我對它有點誤會，覺得不就是一種菇嘛？能有多特別？但自從那次在朋友家嚐到一碗驚為天人的猴頭菇湯之後，我就徹底淪陷了。現在家裡冰箱常備著幾朵乾猴頭菇，隨時想變點花樣出來。今天就來分享我這段時間的「猴頭菇料理」實戰心得，還有幾道我覺得超讚、絕對值得一試的食譜！ 目錄...
說真的，我跟海葡萄的第一次相遇，充滿了戲劇性。那是在墾丁的一家海鮮小店，老闆神秘兮兮地端出一盤綠油油、晶瑩剔透，活像縮小版綠色魚子醬的東西。「試試看，屏東產的！」當時心裡直犯嘀咕：「這玩意兒真能吃？怎麼吃？」硬著頭皮夾了一顆放進嘴裡... 「啵！」 天啊！那瞬間在舌尖迸開的海洋鮮味，帶著微鹹和海藻的清香味，口感奇妙到不行！從此，我就掉進了研究「海葡萄怎麼吃」這個坑，一路摸索，交了不少學費，也挖到不...
作為一個揹著揹包跑了十幾年、喝過的咖啡杯數比換過的鞋子還多的旅人，這幾年我發現自己越來越愛在新北市的新莊鑽巷弄、找咖啡香。這裡沒有臺北市區的喧囂昂貴，卻藏著許多性格迥異、誠意十足的寶藏小店。老實說，剛開始我也納悶，新莊咖啡廳？工業區旁邊能有啥好喝的？結果啊，一踩進去就掉坑裡了！這次就讓我這個重度咖啡因依賴者兼老饕，帶大家深入新莊咖啡廳的迷人世界吧！ 目錄 新莊咖啡廳：不只是咖啡，更是城市靈魂的轉角...
說真的，要找到一間能搞定全家老小味蕾、環境舒服、價格又讓人點頭的家宴中餐廳，簡直比登天還難！每次輪到我負責找餐廳，壓力就超大。阿公想吃道地古早味，媽媽偏愛精緻擺盤，小鬼頭們只想啃炸物，更別提我那吃素的二嬸... 這些年真是踩過不少雷，也意外挖到寶。今天就來分享我壓箱底的10間"家宴中餐廳"心頭好，從北到南，保證有幾間能讓你輕鬆搞定下一次團聚！ 目錄 台北：經典老味道的魅力 明福台菜海產 米香台菜餐...
說到臺中南區的美食心臟，向心南路美食絕對當仁不讓！這條路我從學生時代吃到現在，結婚生子了還是一週不來報到幾次就渾身不對勁。它不像那些觀光夜市人擠人，反而藏著超多在地人才懂的神級小店，從銅板小吃到精緻餐廳，應有盡有。今天，就讓我這個老臺中人，帶你挖出那些讓人一吃成主顧的寶藏滋味！ 目錄 1. 向心路無名蔥油餅 (推車攤位，通常在郵局附近) 2. 老吳牛肉麵 (向心南路與工學路交叉口附近) 3. 阿婆...
從行李箱裡翻出那本蓋滿章的護照，算算這十幾年，跑過的國家也有二、三十個了吧？跟團、揹包、摩托車，各種玩法都試過。但說真的，要論自在深入，還得是臺灣自駕遊！那種方向盤在手，說停就停，發現路邊隱藏版美食或秘境就拐進去的感覺，其他方式真給不了。尤其是臺灣，路況整體不錯（當然，山區例外，等下會吐槽），租車方便，加上滿坑滿谷的美食和美景，自駕簡直是開啟臺灣的正確方式！ 不過啊，第一次來臺灣自駕遊的朋友，可別...
身為一個跑遍台灣無數角落的旅遊老屁股，我對農場體驗原本有點審美疲勞。但這次栽在張美阿嬤農場手上，徹底顛覆我的想像！不是我誇張，這裡的動物互動真的「親密」到不行，連我這種自認冷靜的大叔都被水豚君迷得神魂顛倒。還記得第一次餵牠們吃牧草，那慢條斯理啃食的模樣，差點讓我忘記後面還排著長長的人龍... 這地方的火爆程度，假日沒預約根本進不去，大家記得提前卡位啊！ 張美阿嬤農場的魅力在哪？它絕不是那種隨便圈幾...
身為一個跑遍台灣北中南東、背包齡超過十年的旅遊老馬，我總愛鑽研那些被主流遊記忽略的寶藏景點。記得那次在新店山區漫無目的開車迷了路，一個轉彎，"新北市農會文山農場"的木質招牌突然映入眼簾，帶著點歲月痕跡卻樸實親切，就是這份不期而遇的驚喜，讓我徹底愛上這片低調卻豐富的農場天地。 目錄 介紹 門票資訊 開放時間 交通方式 景點必去 1. 🍃 採茶/揉茶/鬥茶體驗 (必玩指數：★★★★★)： 2. 🌸 春...
話說那天在纜車上，冷風呼呼颳著臉，我低頭看著腳下融創滑雪那幾條蜿蜒的雪道，心裡第一次有種“值回票價”的感覺。作為一個玩了三年雪、摔過無數次跤的南方雪痴（嗯，臺灣人玩雪真的不容易！），從日本長野、韓國江原道一路滑回國，最初聽說廣州有個室內滑雪場叫融創滑雪，老實講，心裡是打滿問號的：人造雪？室內？能滑得痛快？結果第一次去就直接被打臉，那種從雪坡上衝下來的爽快感，雖然比不上北海道的粉雪天堂，但在家門口（...
你知道嗎？其實我剛開始用麵包機的時候，也超挫折的！（不對，使用者說不能用「超」，改掉）... 其實我剛開始用麵包機那陣子，真的很灰心。明明照著說明書丟材料，按個鈕，滿心期待幾個小時後會聞到香噴噴的麵包味，結果開啟蓋子一看—— 塌陷的、硬得像石頭的、內部濕黏沒烤熟的，各種慘狀我都遇過，差點想把機器打包退貨！我家那口子還笑我：「買這臺是來練臂力（搬機器）的嗎？」氣死我了！ 但你知道嗎？就是不甘心啊！ ...