上次去澳門，為了找一頓像樣的晚餐，我在議事亭前地繞了快半小時。遊客擠滿了手信店，但晚餐去哪吃？這問題困擾很多人。澳門晚餐選擇其實多到驚人，從米其林星星到巷弄攤檔，關鍵是知道去哪裡找。
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澳門晚餐推薦：三大類餐廳精選清單
我整理了一份清單，分為高級餐廳、地道葡國菜、平民美食三類。別只看評分，地址和營業時間更重要，澳門有些店關門早。
高級Fine Dining餐廳
如果你預算夠，想慶祝或享受夜景，這幾家值得考慮。但記得預約，現場去通常沒位。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍（人均） | 營業時間 | 我的評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 天巢法國餐廳 | 澳門旅遊塔60樓 | 法式鵝肝、龍蝦湯 | MOP 800以上 | 18:00-23:00 | 風景絕佳，服務細緻，但價格高，適合特殊場合。 |
| 8½ Otto e Mezzo Bombana | 澳門銀河酒店地下 | 松露義大利麵、烤乳豬 | MOP 600-1000 | 18:30-22:30 | 義大利菜做得很地道，氛圍輕鬆，但份量偏小。 |
| 永利皇宮的「永利宮」 | 路氹城體育館大馬路 | 粵式點心、烤鴨 | MOP 400-700 | 17:30-23:00 | 中式奢華體驗，菜色精緻，但人多的時候略吵。 |
天巢我去過一次，為紀念日訂位。窗邊座位看澳門半島夜景，確實難忘。但說實話，如果你不常吃法餐，可能覺得味道太細膩，不如直接去葡國菜館。
地道葡國菜餐廳
來澳門不吃葡國菜，等於白來。但遊客常去的那幾家，像船屋餐廳，排隊太久。我推薦這兩家，味道正，價格合理。
海灣餐廳：位於澳門半島河邊新街261號，必點馬介休球和非洲雞。人均MOP 150-250，營業時間11:00-23:00。環境有點舊，但食物份量足，適合家庭聚餐。我上次帶父母去，他們嫌口味偏鹹，但這就是地道風味。
平民美食與街頭小吃
預算有限或想體驗本地生活，晚餐不必進餐廳。澳門街頭小吃晚上也開，但有些攤販只營業到8點。
- 陳光記飯店：澳門半島羅保博士街19號，招牌黑椒燒鵝飯，一份約MOP 60。營業時間10:00-21:30。這家永遠在排隊，但燒鵝皮脆肉嫩，值得等。我建議外帶，店內座位擠。
- 義順牛奶公司：新馬路的分店，地址議事亭前地7號，燉奶和豬扒包當晚餐輕食不錯。人均MOP 50，營業時間到23:00。豬扒包晚上吃略油，但燉奶順口。
- 檸檬車露：在氹仔官也街，賣義大利冰淇淋，但晚上當甜點結束晚餐很好。人均MOP 40，營業到22:00。口味創新，像普洱茶味，試試無妨。
這些地方我常去，尤其是陳光記。有次晚上8點到，燒鵝賣完了，所以早點去是關鍵。
如何根據預算選擇澳門晚餐餐廳？
很多人問，澳門晚餐該花多少錢？我分三種情況說。
預算有限（人均MOP 100以下）
專注街頭小吃或茶餐廳。推薦去下環街市一帶，像「吳廷記」的紅豆餅，但晚上可能關門。更好的選擇是「南屏雅敘」，地址在新馬路十月初五街，菠蘿油和奶茶當晚餐，人均MOP 40，營業到18:30。缺點是環境吵，不適合聊天。
中等預算（人均MOP 200-400）
地道葡國菜或中餐館最適合。除了前面提的，試試「旅遊學院教學餐廳」，地址在望廈山，需預約。人均MOP 300，菜色有創意，但位置偏遠。根據澳門旅遊局的資料，澳門餐飲業融合中西文化，這家餐廳體現得很好。
高預算（人均MOP 500以上）
直接選酒店內的餐廳。像澳門美高梅的「蜀道」，川菜做得精緻，人均MOP 600，營業時間18:00-22:30。但注意，高級餐廳常有著裝要求，穿拖鞋可能進不去。
我的經驗是，預算中等的最容易踩雷。遊客常被拉到賭場附近的餐廳，價格高味道普通。避開這些，多走幾步去舊區。
澳門晚餐的隱藏寶藏：本地人推薦
遊客區之外，澳門人晚上去哪吃？我問了當地朋友，他們推薦這些。
台山街市熟食中心：地址在台山巴波沙大馬路，晚上有攤販賣煲仔飯和炒蟹。人均MOP 80-150，營業到24:00。環境簡陋，但味道地道，適合喜歡冒險的食客。我第一次去時，差點找不到入口，在街市二樓。
鳳城珠記麵食專家：位於澳門半島營地大街，招牌雲吞麵和魚皮餃。人均MOP 60，營業時間11:00-21:00。這家店歷史久，麵條自家製，晚上當輕食剛好。但服務速度慢，趕時間別去。
這些地方很少在旅遊指南出現，但體現澳門真實生活。根據知名美食媒體「飲食男女」的報導，澳門街市熟食中心是本地美食寶庫。
澳門晚餐常見問題解答
寫到這裡，我想起第一次在澳門找晚餐的狼狽。現在你有了這份指南，應該能輕鬆不少。澳門晚餐不只是吃，更是體驗文化。從高樓夜景到街頭煙火，選擇適合自己的，才能享受旅程。