我這個人真的超級愛吃鹹酥雞的！可以說整個臺中的鹹酥雞攤位，從北屯吃到南區，從黃昏市場鑽到深夜巷弄，為了那一口完美的咔滋聲響和醃漬入味的肉香，我大概貢獻了不少薪水吧（笑）。臺中這邊的鹹酥雞攤真的遍地開花，各有各的擁護者，但吃多了就知道，魔鬼藏在細節裡！有的粉裹得太厚吃不到肉感，有的油耗味重到不行，有的就是醃料比例差了那麼一點點靈魂。今天就把我壓箱底、真心覺得值得一再光顧的臺中鹹酥雞私藏名單掏出來分享...
好的，沒問題！作為一名熱愛鑽研臺灣道地食材與養生料理的美食愛好者，這次要跟大家好好聊聊我最近的心頭好——猴頭菇料理。這東西啊，說真的，一開始我對它有點誤會，覺得不就是一種菇嘛？能有多特別？但自從那次在朋友家嚐到一碗驚為天人的猴頭菇湯之後，我就徹底淪陷了。現在家裡冰箱常備著幾朵乾猴頭菇，隨時想變點花樣出來。今天就來分享我這段時間的「猴頭菇料理」實戰心得，還有幾道我覺得超讚、絕對值得一試的食譜！ 目錄...
作為一個揹著揹包跑了十幾年、喝過的咖啡杯數比換過的鞋子還多的旅人，這幾年我發現自己越來越愛在新北市的新莊鑽巷弄、找咖啡香。這裡沒有臺北市區的喧囂昂貴，卻藏著許多性格迥異、誠意十足的寶藏小店。老實說，剛開始我也納悶，新莊咖啡廳？工業區旁邊能有啥好喝的？結果啊，一踩進去就掉坑裡了！這次就讓我這個重度咖啡因依賴者兼老饕，帶大家深入新莊咖啡廳的迷人世界吧！ 目錄 新莊咖啡廳：不只是咖啡，更是城市靈魂的轉角...
說真的，要找到一間能搞定全家老小味蕾、環境舒服、價格又讓人點頭的家宴中餐廳，簡直比登天還難！每次輪到我負責找餐廳，壓力就超大。阿公想吃道地古早味，媽媽偏愛精緻擺盤，小鬼頭們只想啃炸物，更別提我那吃素的二嬸... 這些年真是踩過不少雷，也意外挖到寶。今天就來分享我壓箱底的10間"家宴中餐廳"心頭好，從北到南，保證有幾間能讓你輕鬆搞定下一次團聚！ 目錄 台北：經典老味道的魅力 明福台菜海產 米香台菜餐...
說到臺中南區的美食心臟，向心南路美食絕對當仁不讓！這條路我從學生時代吃到現在，結婚生子了還是一週不來報到幾次就渾身不對勁。它不像那些觀光夜市人擠人，反而藏著超多在地人才懂的神級小店，從銅板小吃到精緻餐廳，應有盡有。今天，就讓我這個老臺中人，帶你挖出那些讓人一吃成主顧的寶藏滋味！ 目錄 1. 向心路無名蔥油餅 (推車攤位，通常在郵局附近) 2. 老吳牛肉麵 (向心南路與工學路交叉口附近) 3. 阿婆...
你知道嗎？其實我剛開始用麵包機的時候，也超挫折的！（不對，使用者說不能用「超」，改掉）... 其實我剛開始用麵包機那陣子，真的很灰心。明明照著說明書丟材料，按個鈕，滿心期待幾個小時後會聞到香噴噴的麵包味，結果開啟蓋子一看—— 塌陷的、硬得像石頭的、內部濕黏沒烤熟的，各種慘狀我都遇過，差點想把機器打包退貨！我家那口子還笑我：「買這臺是來練臂力（搬機器）的嗎？」氣死我了！ 但你知道嗎？就是不甘心啊！ ...
作為一個真心熱愛美食、特別喜歡在廚房搗鼓的人，鬆餅粉真的是我冰箱和儲物櫃裡的常備將軍（笑）。它方便又百變，每次家裡突然有朋友來，或是週末想搞點特別的早餐，它都是我的救星。不過，鬆餅粉食譜百百種，怎麼玩出花樣、避開地雷，我可是繳了不少“學費”的。今天就來跟大家掏心掏肺分享一下我的實戰心得和幾款真心覺得好吃的鬆餅粉食譜！ 目錄 鬆餅粉的魔法世界：選購與基礎認知 挑選鬆餅粉小訣竅： 鬆餅粉食譜成功的關鍵...
身為一個護照蓋滿戳章、行李箱輪子都快磨平的旅痴，要我說亞洲最適合放空又好玩的海島，沖繩島絕對名列前茅！去過五次，從本島玩到離島，每次都有新發現。這篇不是冷冰冰的指南，而是我踩過坑、曬黑好幾層皮換來的真心話，尤其適合想避開人潮、玩出深度的你。準備好了嗎？跟著我這個老司機，一起挖掘沖繩島的魅力吧！ 目錄 行前準備：別讓小事毀了假期 交通：自駕是王道，但巴士也能通 租車比價懶人包： 景點必去：不只水族館...
我理解你的要求了。作為一位資深甜點愛好者，尤其鍾情於臺中巷弄裡的美味，這次要好好跟你聊聊讓我魂牽夢縈的「南屯蛋糕」。不是那種連鎖店的千篇一律，而是藏著匠心和在地風味的真功夫。我會把我跑遍南屯大街小巷、嘗過無數蛋糕的真實體驗，毫無保留地分享給你。咱們不搞虛的，就實實在在地聊蛋糕！準備好了嗎？一起開啟這場甜蜜的南屯尋味之旅吧！ 老實說，第一次聽說「南屯蛋糕」這個詞，還以為是指某一家店。後來才知道，哇塞...
那天打開冰箱，又看到那三根可憐兮兮、布滿黑點的香蕉躺在角落嘆氣。「吼，又放到快爛掉了啦！」這畫面是不是很熟悉？丟掉覺得浪費，硬吃又有點勉強。正當我對著香蕉發呆，腦中突然靈光一閃——來做個香蕉燕麥蛋糕吧！這念頭簡直像一道美味的閃電劈中我（你知道的，就是那種想到美食會有的興奮感）。說真的，這款點心根本是清冰箱香蕉的天選方案，而且重點是，超級簡單！連我第一次做都沒搞砸（好吧，其實差點，等等跟你說那糗事）...