台北車站蛋糕：Top 10私藏名單與選購終極懶人包指南

介紹： 法朋的名氣在臺北甜點圈絕對是響噹噹的！主廚李依錫老師傅被譽為臺灣甜點教父，實力真的不是蓋的。微風臺北車站二樓的這家分店，雖然不像本店那麼多種類，但絕對是購買伴手禮或解饞的超級方便選擇。他們的招牌「老奶奶檸檬蛋糕」幾乎是無人不知無人不曉，溼潤綿密帶著清爽檸檬香，甜度抓得剛剛好，那種經典的好味道，百吃不膩。除了檸檬蛋糕，他們的各種塔類（像是草莓香草塔、抹茶塔）和季節限定水果蛋糕也都非常出色，用料講究，層次豐富，一吃就知道功夫深。法朋就是屬於那種「盲買也不太會出錯」的高水準名店，送人自用兩相宜。想找精緻有質感的臺北車站蛋糕，法朋絕對在清單前列。

介紹： 呷滴給我的感覺就是「古早味混搭新創意」的高手！他們特別擅長把臺灣傳統的元素，比如地瓜、芋頭、花生、桂圓、甚至鹹蛋黃，融入到西式甜點裡，碰撞出讓人驚喜的火花。在臺北車站京站廣場的分店，店面不大但很有溫度。招牌「香蘭椰子戚風」超級鬆軟，帶著迷人的東南亞風情；「大人味提拉米蘇」酒香濃郁，手指餅乾吸飽了咖啡酒液，馬斯卡彭輕盈不膩，是我的心頭好之一。他們家的蛋糕卷也是熱門選項，尤其是季節限定的水果口味。喜歡嚐鮮、想試試不一樣「臺味」甜點的朋友，呷滴很值得一試。包裝也蠻可愛的，適合帶回家分享。

介紹： 嚴格來說，八月堂主打的是「殿堂級可頌」，但！他們的可頌變化多端，常常推出夾著卡士達醬、新鮮水果、甚至冰淇淋版本的「豪華可頌」，你說它算不算一種特別的蛋糕點心？我覺得算！尤其剛出爐的可頌，那個香氣、那個酥脆度，真的會讓人忍不住在車站就開吃。招牌蜂巢可頌層次分明，咬下去卡滋作響，原味就超棒。各種限定口味如伯爵茶、草莓卡士達、巧克力杏仁也常常造成排隊熱潮。如果想吃點酥香可口沒那麼甜膩的「類蛋糕」點心，順便解決早餐或下午茶，八月堂是個快速又滿足的選擇。臺北車站蛋糕地圖裡，它算是個甜蜜的異數。

介紹： 如果你是個重度芝士蛋糕愛好者，或者追求更健康無負擔的甜點選擇，那起士公爵一定要放進你的臺北車站蛋糕清單！他們主打「純粹」路線，不加奶油、不加鮮奶油、不加麵粉（部分口味除外），用澳洲進口奶油乾酪和臺灣在地食材製作。招牌「經典原味」口感紮實綿密，乳酪香氣濃郁純粹，微酸的平衡感做得很好，完全不會膩。「藍莓爵士」上面鋪滿大顆藍莓，酸甜果醬融合乳酪香，也很受歡迎。口味選擇不少，還有荔枝玫瑰、靜岡抹茶、甚至鹹蛋黃的。重點是，吃起來負擔感確實比較低（心理上啦），冷藏後吃有點像冰淇淋蛋糕的口感。適合喜歡濃郁乳酪香、追求相對健康一點的朋友。

介紹： 小腕點心在臺北甜點店中一直以精緻小巧、口味獨特著稱。京站店延續了這種風格，小小的櫃檯擺滿了誘人的迷你塔、小蛋糕、馬卡龍和達克瓦茲。特別推薦他們的各種口味塔，像是「檸檬塔」酸香明亮，塔皮酥脆；「水果小塔」會根據季節變換水果，小巧可愛，一次可以嘗好幾種口味。他們的「達克瓦茲」(Dacquoise) 也很受歡迎，外殼微脆，內餡溼潤，口味多變。小腕點心的東西很適合當伴手禮，包裝精美，份量小巧，價格相對親民一點（跟法朋比的話），買一盒綜合口味分享很贊。想找精緻可愛、口味多樣的臺北車站蛋糕小點，來這裡就對了。

介紹： 如果你是巧克力控，那BAC絕對是你在臺北車站不可錯過的聖地！他們家就是以「世界級巧克力甜品」聞名，尤其是那款經典的「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」，絲滑濃郁的黑巧克力甘納許包裹著溼潤的巧克力蛋糕體和新鮮的草莓切片，多層次的口感和酸甜苦的平衡，真的讓人印象深刻。除了整模蛋糕，也有切片、生巧克力、巧克力飲品等。他們的巧克力用料非常好，味道非常醇厚（當然價格也反映了品質）。情人節、生日或是想犒賞自己時，買一塊BAC的巧克力蛋糕，絕對能帶來滿滿的幸福感。臺北車站蛋糕中的奢華巧克力代表，非BAC莫屬。

介紹： 一之軒是臺北老字號的連鎖麵包蛋糕店了，在臺北車站地下街（靠近Z區）有分店。它可能不是最驚豔的，但絕對是「最方便、最可靠、選擇最多元」的代表之一。從傳統的菠蘿包、克林姆麵包、虎皮蛋糕卷、芋頭布丁蛋糕，到改良式的歐式麵包、生日蛋糕、小西點禮盒，應有盡有。價格非常親民，味道穩定，肚子餓想快速買個麵包點心墊肚子，或者突然需要買個實惠的生日蛋糕，一之軒絕對是好幫手。他們的「芋頭布丁蛋糕」算是經典款，綿軟的芋頭蛋糕夾著滑順布丁餡，是老少咸宜的味道。找平實可靠、選擇眾多的臺北車站蛋糕麵包，一之軒不會讓你失望。

介紹： 唐舖子比較特別一點，它主打的是「中式茶點」和「漢方養生概念」的糕點。如果你吃膩了西式蛋糕，想換換口味，或者想找比較健康、低糖（相對而言）、適合長輩的伴手禮，唐舖子是個很好的選擇。招牌像是「核桃棗泥糕」，真材實料，棗香濃郁，核桃增添口感；「手工太陽餅」酥皮層多，內餡麥芽香濃不黏牙；還有各種口味的牛軋糖、雪花酥、堅果塔等等。包裝精美典雅，很有東方韻味。雖然不是典型的西式蛋糕，但作為甜點選項，特別是在臺北車站尋找有特色、體面的伴手禮時，唐舖子絕對佔有一席之地。算是臺北車站蛋糕地圖裡的特色分支。

介紹： 還記得幾年前引發排隊狂潮的「現烤起司蛋糕」嗎？徹思叔叔就是那個經典代表！雖然熱潮已退，但在微風臺北車站一樓還是能看到那個可愛的老爺爺標誌和飄香的現烤蛋糕。他們主打的是口感介於舒芙蕾和輕乳酪蛋糕之間的「天使的帽子」現烤起司蛋糕。剛出爐時熱呼呼的，帶著濃郁的蛋香和奶香，口感超級綿密溼潤，有點接近半熟的感覺，冰冰吃又是另一種紮實的風味。價格不算貴，一整顆拿著吃很有滿足感。雖然口味單純，就是原味乳酪香，但那種簡單純粹、熱乎乎的幸福感，還是很吸引人。路過聞到香味，常常會忍不住買一個帶走。算是臺北車站蛋糕裡的經典懷舊款。

介紹： 伊藤麵包工房也是微風臺北車站裡的一家人氣麵包店，來自日本（雖然在日本沒查到？可能是日式風格品牌）。他們家的麵包普遍評價不錯，但我要特別提的是他們的「奶油蛋糕卷」！那款原味的奶油蛋糕卷，蛋糕體非常溼潤柔軟，帶著淡淡的蜂蜜香（？），裡面的奶油餡是用動物鮮奶油打的，輕盈不膩，甜度適中。算是非常基礎款但又做得很好吃的蛋糕卷代表。價格也算合理。比起其他花俏的甜點，這款蛋糕卷簡單卻深得人心，是很多上班族或媽媽會回購的點心。想吃點簡單不復雜的臺北車站蛋糕小點，伊藤的蛋糕卷可以試試。