作為一個在高雄生活多年、嘴巴被養刁了的老饕，講到在地美味，天滿市場絕對是我心頭最閃亮的那顆星！它不是那種光鮮亮麗的觀光夜市，而是扎扎實實、充滿生命力與人情味的傳統早市。這裡藏著許多開業數十年的老攤，手藝代代相傳，那份用心和堅持，吃一口就知道。這次，就讓我這個「巷仔內」的吃貨，帶你深入探索這個讓在地人甘願早起、越吃越上癮的天滿市場美食寶庫！相信我，走一趟天滿市場，絕對顛覆你對傳統市場的印象！
目錄
交通＆停車場 (搞定行前煩惱，輕鬆逛吃)
老實說，第一次開車去天滿市場，我真的繞了好幾圈！這裡是熱鬧的住宅區，市場本身沒有附設大型專用停車場，停車確實是需要一點技巧和運氣的考驗。
- 路邊停車格： 市場周圍的建國路、天滿街、復興路等，劃有收費路邊停車格。我的經驗是，越早到越好！早上7點前抵達，找到車位的機會比較大（畢竟攤販老闆們更早來佔位子啦）。記得看清楚是收費時段（通常是8點或8點半開始）還有繳費機的位置。
- 周邊付費停車場： 這是我最推薦的方式，雖然要花點小錢，但省時省力。我知道的幾個比較近的：
- Times 高雄復興停車場： 在建國二路和復興二路交叉口附近，離市場步行約3-5分鐘。車位算多。
- 公園南路停車場： 在公園南路靠近復興路的地方，步行距離也差不多5分鐘。
- 嘟嘟房復興站： 在建國二路上。
真心建議： 假日或想睡晚一點的話，直接導航到付費停車場最保險。騎機車就方便多了，市場周圍巷弄邊緣還能找到空位停，但一樣要守規矩別擋道哦！搭捷運的話，可以坐到 「信義國小站」 或 「文化中心站」，再步行約10-15分鐘，當作吃大餐前的暖身吧！
營業時間 (抓準黃金時段，美味不撲空)
想體驗天滿市場最道地、最澎湃的模樣？請早起！ 這裡的本質是「早市」，絕大部分的熱門美食攤都是做早午餐生意，過了中午就陸續收攤了。
- 市場整體氛圍：
- 清晨5:00-6:00： 批貨、準備的忙碌時段，已經有早餐店開門了。
- 黃金時段 早上6:30 - 中午12:00： 這是人氣最旺、攤販最齊全、食物最新鮮出爐的時候！想吃名店，建議9點前到最安心。
特別提醒：許多超人氣攤位（尤其是限量商品）可能在 上午10點半或11點左右就賣完收攤了！想吃請趁早。 - 下午時段： 中午12點過後，許多熱食攤開始收攤，市場轉為比較靜態的蔬果、乾貨、少量熟食攤位為主，氣氛完全不同。晚上？市場是休息的喔！
- 店家個別差異： 少數幾家有店面的店家（像是我等等會介紹的某幾家麵店、甜湯），營業時間可能會稍微延長到下午1點多甚至2點（但品項可能不全）。建議出發前查一下最新資訊，或直接打電話問最準。
過來人經驗談： 我的 「天滿市場攻略」 很簡單：週末早上8點前抵達！ 避開最恐怖的排隊人龍，還能悠閒地吃個一兩攤當早餐，再外帶幾樣回家當午餐或點心，完美！太晚去，真的只能望著空蕩蕩的攤位飲恨... 尤其是那家傳說中的炸肉圓，我撲空過兩次才吃到！
美食推薦 (老饕帶路，10家不能錯過的人氣攤！)
重頭戲來啦！以下是我用無數個早晨（和腰圍）換來的真心推薦。每家都親自吃過N次，有愛也有... 小挑剔，真實呈現！我會盡量按照 「介紹、地址、營業時間、價位」 的結構來寫，讓大家好找。
1. 林家碗粿 ‧ 肉粽 (傳承四代的老味道)
- 介紹： 這家絕對是 天滿市場 的扛霸子之一！開業超過一甲子，傳到第四代了。他們的碗粿是經典的 「高雄式」 白粿，米漿是用在來米磨成，蒸出來的口感 綿密細緻又帶點Q彈，重點是料超多：大塊瘦肉、蛋黃、香菇、蝦米、肉燥，鹹香夠味。肉粽也是招牌，北部粽的作法，米粒分明，餡料紮實。沾醬是靈魂，鹹甜帶蒜味的醬油膏，加上一點他們的 「特製辣椒醬」 （敢吃辣一定要加！），絕配！不過有時候客人太多，碗粿蒸的時間沒控制好，邊緣會稍微硬一點點，但瑕不掩瑜啦！
- 地址： 天滿市場 內攤位 (入口進去走一下，認排隊人潮最準！通常在中段靠主通道)
- 營業時間： 早上 5:30 左右 ~ 賣完為止 (通常中午前)
- 價位： 碗粿 45元 / 肉粽 50元
2. 黃家肉燥飯 (清晨就飄香的邪惡滋味)
- 介紹： 早上吃肉燥飯？在 天滿市場 這很正常！黃家的肉燥飯，是我心中高雄數一數二的。他們用的是 肥瘦比例恰到好處的豬頸肉(松阪豬) 切丁滷製，滷汁鹹香甘醇不死鹹，膠質豐富，拌飯超讚！重點是那 「半熟蛋」 (加蛋另計)，戳破蛋黃流瀉到飯上，拌著肉燥和微甜的醬汁... 罪惡但無法抗拒！他們的配菜如滷豆腐、油豆腐、滷白菜也都很不錯。缺點？就是太好吃，飯量對我這種大食怪來說有點少，常常想再來一碗（但荷包和體重不允許）。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (通常也在主通道，找大鍋子滷肉燥就對了)
- 營業時間： 早上 6:00 ~ 約中午12:30 (賣完提早收)
- 價位： 肉燥飯 (小) 30元 / (大) 40元, 加蛋 15元, 滷豆腐 10元
3. 阿婆炸肉圓 (限量！外酥內Q的驚豔)
- 介紹： 這家真的是 「早起的鳥兒才有蟲吃」 的代表！阿婆（現在其實是女兒接班居多）每天現包現炸，數量有限，常常不到10點就賣光光收攤。他們的肉圓是 「炸的」！外皮炸得 金黃酥脆，裡面卻是 軟Q有彈性 的米漿皮，搭配鹹香帶點筍丁甜味的肉餡（豬肉為主），淋上蒜味醬油膏和一點甜甜的米醬，撒上香菜。一口咬下，外酥內軟的口感層次超級豐富！沾點他們自製的辣椒醬更提味。但老實說，有時炸的火候稍微不穩，偶爾會吃到偏硬一點的皮。排隊要有點耐心，阿婆動作不快但很細心。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (比較靠角落，多問問在地人「炸肉圓在哪」)
- 營業時間： 早上 6:30 ~ 賣完為止 (通常10點前後)
- 價位： 一顆 20元 (通常一次買兩顆起跳)
4. 老牌白糖粿 ‧ 番薯椪 (童年回憶的甜蜜炸物)
- 介紹： 逛市場怎麼能少了甜點！這攤是許多高雄人從小吃到大的回憶。站在油鍋前看著白白胖胖的長條狀糯米糰下鍋，膨脹成金黃色的 「白糖粿」 ，撈起滾上滿滿的花生糖粉，熱騰騰地吃，外脆內軟糯，花生香氣超濃！「番薯椪」 則是地瓜泥包裹著甜甜的糖餡（通常是黑糖或白糖），炸完後中間會形成空心的「椪」，咬下去外皮微脆，內餡香甜燙口，地瓜香氣十足。這兩個都是 銅板價的古早味點心，邊走邊吃很過癮。缺點是現炸很燙，吃的時候要小心，而且吃多會有點油膩感。
- 地址： 天滿市場 入口附近攤位 (通常很顯眼，聞到香味就找到)
- 營業時間： 早上約 7:00 ~ 中午12:00左右
- 價位： 白糖粿 15元 / 條, 番薯椪 15元 / 個
5. 古早味杏仁茶 ‧ 油條 (暖心暖胃的傳統組合)
- 介紹： 這攤專賣 純手工熬煮 的杏仁茶。老闆堅持用 南杏 製作，味道非常濃鬱天然，散發著杏仁獨有的香氣（有些人可能不愛這味道，但我超迷），喝起來 溫潤順口，不刺喉、不甜膩 。可以單喝純杏仁茶，也可以加上一顆 「半熟蛋」 ，增添滑順口感。絕對不能錯過的是搭配 「現炸油條」 ！他們的油條炸得 酥脆不油 ，泡進熱騰騰的杏仁茶裡，吸飽湯汁後外軟內仍帶點脆度，超讚！在微涼的早晨來一碗，整個身體都暖起來。不過杏仁茶價格不算便宜，算是市場裡的輕奢享受。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (通常在賣飲品、豆花的區域)
- 營業時間： 早上 6:00 ~ 中午12:30
- 價位： 杏仁茶 (杯) 45元, 加半熟蛋 55元, 油條 15元 / 條
6. 阿霞魚丸 ‧ 綜合湯 (澎湃鮮美的湯品專家)
- 介紹： 想吃點清爽又豐富的湯品，阿霞是首選。招牌是 「綜合湯」 ，一碗裡面有 手工蝨目魚丸（口感紮實鮮甜）、魚冊（魚漿包著肉餡，很特別）、魚皮（處理得很乾淨，Q彈）、有時還有魚肚或油條等，湯頭是用 大骨和魚骨熬製 ，清爽鮮美不油膩，加上一點芹菜珠和油蔥酥提味。他們的魚丸真的好吃，是真材實料的魚漿味！也可以單買生的魚丸、魚冊回家煮。早上來碗熱湯配碗粿或肉燥飯，超級滿足。分量很足，女生可能一碗湯就半飽了。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (通常靠近魚肉區)
- 營業時間： 早上 6:30 ~ 中午12:30 (賣完提早收)
- 價位： 綜合湯 70元 ~ 90元 (看內容物), 單項丸子秤斤賣
7. 老張愛玉冰 (天然手洗，透心涼)
- 介紹： 吃完一堆鹹食和炸物，需要來點清爽的！老張的愛玉冰是 天然手洗愛玉 ，看得到愛玉籽的顆粒感，凝結後呈現漂亮的琥珀色，口感 滑溜軟嫩 帶點脆度，充滿天然的植物香氣（絕非人工愛玉粉可比）。糖水是 熬煮的蔗糖水 ，甜度適中不死甜，加上一點新鮮檸檬汁，酸酸甜甜，清涼解膩 第一名！夏天來一碗，瞬間降溫。老闆很可愛，會跟你介紹愛玉的小知識。缺點是天氣熱時排隊人龍也很驚人。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (通常在飲品區或市場邊緣通道)
- 營業時間： 早上 8:00 ~ 下午約2:00 (視季節天氣可能調整)
- 價位： 愛玉冰 (杯) 35元 ~ 40元
8. 無名米粉羹 (濃稠滑順的懷舊滋味)
- 介紹： 高雄特有的古早味小吃！這攤沒有招牌，但在地人都知道。用 細米粉 搭配 大骨高湯 熬煮，湯頭勾了薄芡，呈現 濃稠滑順 的口感。配料有 小塊的黑輪、菜脯、蝦米 等，味道鹹香帶點微微的甜味。上桌前會撒上 香菜 和 蒜泥 （可要求不加），蒜泥是靈魂，加了風味更層次！口感很特別，喜歡的人會很愛，沒吃過的可以嘗試看看這道地的老味道。有些人可能會覺得勾芡的口感太濃或口味偏甜，但這就是特色。
- 地址： 天滿市場 內攤位 (要稍微找一下，問問其他攤販或在地人「米粉羹在哪」)
- 營業時間： 早上約 6:30 ~ 中午12:00
- 價位： 米粉羹 (碗) 40元
9. 三代春捲 (料多到爆的現包潤餅)
- 介紹： 這家潤餅絕對是真材實料的代表！攤位上擺滿十幾種配料：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾條、蛋皮、肉鬆、花生粉、香菜、糖粉... 應有盡有。老闆娘手腳俐落，現點現包，份量給得 超級大方 ，蔬菜脆口新鮮，豆乾條滷得入味，花生粉香氣十足，加上一點點糖粉提味，口感豐富又均衡。一個下去飽足感十足！可以選擇要不要加辣蘿蔔乾（推薦加一點提味）。缺點是生意太好，有時要排一陣子，而且因為料太多，外皮有時會被撐破（但老闆娘包得很用心）。
- 地址： 天滿市場 入口附近或邊緣通道攤位
- 營業時間： 早上 7:00 ~ 下午約1:00 (有時更晚)
- 價位： 春捲/潤餅 50元 / 捲
10. 王記古早味陽春麵 (簡單樸實的麵香)
- 介紹： 如果想吃碗簡單的麵食，王記是個好選擇。他們賣的是最傳統的 「陽春麵」 ，乾麵或湯麵。重點在於 「肉燥」 和 「湯頭」 。肉燥是偏瘦的手切肉燥，炒得鹹香不油膩。湯頭則是大骨熬的清湯，喝得到原味。搭配 「韭菜」 而不是豆芽菜，是特色之一。麵條是黃色的油麵，煮得軟硬適中。乾麵拌上肉燥和韭菜，再來點店家自製的 「辣椒醬」 （有豆瓣香氣），簡單卻很有滋味。湯麵則顯得清爽。價格非常實惠，是市場裡樸實溫暖的存在。口味上可能不會讓你驚豔，但就是一種舒服的家常味。
- 地址： 天滿市場 內有固定店面的位置 (通常在市場靠馬路那側)
- 營業時間： 早上 6:00 ~ 下午約2:00
- 價位： 陽春麵 (乾/湯) 40元, 餛飩湯 30元
天滿市場人氣美食 精華懶人包
為了讓大家一目瞭然，我特別整理了一個重點表格，包含我最推薦的10攤必吃，以及他們的招牌、價格、停看聽重點和推薦指數（純屬個人主觀意見啦！）：
| 攤位名稱 | 招牌必點 | 價位 (約略) | 停看聽重點 (個人經驗) | 推薦指數 (★最高5顆) |
|---|---|---|---|---|
| 林家碗粿‧肉粽 | 碗粿、肉粽 | 碗粿45元 / 肉粽50元 | 早點去！醬料是靈魂，辣椒必加！偶爾碗粿邊緣稍硬 | ★★★★★ |
| 黃家肉燥飯 | 肉燥飯(+半熟蛋) | 小30元/大40元, 加蛋15元 | 松阪肉燥香而不膩，半熟蛋必加！對我來說分量稍小 | ★★★★★ |
| 阿婆炸肉圓 | 炸肉圓 | 20元/顆 | 限量！務必早起 (9點前保險)，外酥內Q口感特別，偶爾炸過頭 | ★★★★☆ |
| 老牌白糖粿‧番薯椪 | 白糖粿、番薯椪 | 各15元/個 | 現炸超燙！古早味甜蜜，小心燙口，冷掉會油 | ★★★★☆ |
| 古早味杏仁茶‧油條 | 杏仁茶(+蛋)、油條 | 杏仁茶45元/加蛋55元, 油條15元 | 濃鬱天然杏仁香，加蛋更滑順，油條酥脆，價格稍高 | ★★★★☆ |
| 阿霞魚丸‧綜合湯 | 綜合湯 | 70-90元 | 湯頭鮮美料澎湃，魚丸Q彈紮實真材實料，分量足 | ★★★★☆ |
| 老張愛玉冰 | 愛玉冰 | 35-40元 | 天然手洗愛玉，檸檬糖水清爽解膩，夏天排隊長 | ★★★★☆ |
| 無名米粉羹 | 米粉羹 | 40元 | 高雄特色濃稠口感，加蒜泥是靈魂，口味偏甜看個人喜好 | ★★★☆☆ |
| 三代春捲 | 春捲/潤餅 | 50元 | 配料爆炸多，新鮮脆口，花生香氣足，需排隊有時會破皮 | ★★★★☆ |
| 王記古早味陽春麵 | 陽春麵(乾/湯) | 40元 | 簡單樸實家常味，肉燥不油，配韭菜特色，辣椒醬香 | ★★★☆☆ |
我的「天滿市場」必吃清單 (依個人偏好排序)：
- 林家碗粿 + 黃家肉燥飯 (+半熟蛋) → 鹹香組合經典不敗！
- 阿婆炸肉圓 → 酥脆口感太迷人 (前提是買得到...)
- 老張愛玉冰 → 飯後解膩聖品，夏天救星！
- 阿霞綜合湯 → 鮮美湯頭補充元氣。
- 古早味杏仁茶 + 油條 → 暖心暖胃的傳統享受。
Q & A (天滿市場逛吃小幫手)
最後整理幾個最常被問的問題，希望對你有幫助！
Q1：天滿市場值得專程去嗎？會不會很小逛一下就沒了？
A： 絕對值得！ 它雖然不像觀光夜市那麼大，但精華都在那些 「深藏不露」 的老攤裡。重點是 「吃」 在地的古早味早餐和點心，感受傳統市場的活力。早上6點半到10點去，熱鬧滾滾，美味選擇多到讓你選擇困難！抱著悠閒吃早餐、體驗在地生活的心情去，會很滿足。專程為了美食跑一趟，非常OK！
Q2：聽說市場不好停車，有比較好的建議嗎？
A： 真的不好停！強烈建議：
- 首選： 直接導航到附近的 「付費停車場」 (Times復興停車場、公園南路停車場等)，花點小錢省時省力又安心。
- 早鳥策略： 開車的話，務必7點前抵達，碰運氣找路邊停車格 (8點半前免費)。
- 機車： 相對好停，但還是要守規矩停在合法區域。
- 大眾運輸： 捷運「信義國小站」或「文化中心站」下車，步行約10-15分鐘當散步。
別讓停車壞了興致，事先規劃好停車點很重要！
Q3：裡面素食選擇多嗎？
A： 傳統市場肉食為主，素食選擇相對少，但還是有：
- 三代春捲： 可以請老闆娘 不加肉鬆 ，就是豐富的蔬菜捲 (確認花生粉是否純素)。
- 老張愛玉冰： 天然的愛玉加糖水檸檬，是素食甜品。
- 部分攤位的純素碗粿： 有些賣碗粿的攤位會做 「素碗粿」（用香菇、素料取代葷料），但 林家的通常是葷的 ，要特別詢問其他攤位。
- 蔬菜水果攤： 當然可以買新鮮蔬果！
建議素食者可以鎖定春捲（去肉鬆）、愛玉冰，並多詢問其他攤位是否有素碗粿或素麵線羹等。選擇性確實不如葷食多。