身為一個揹著相機走跳超過十五年的旅人，我對台灣的花季始終懷抱著一股執念。說起追櫻，你腦中浮現武陵還是阿里山？其實，台中后里的小鎮泰安，藏著一條讓我百去不厭的夢幻櫻花隧道——泰安櫻花。這可不是誇飾，而是我親身走過、比較過，甚至為它「錯過」其他熱門景點也不後悔的私心推薦。說真的，第一次誤打誤撞來到泰安派出所旁這片粉紅世界，那份驚豔感，十年後回想起來，指尖彷彿還能觸碰到當年的花瓣雨。你知道嗎？這邊的櫻花...
講到金山美食推薦，我這個在金山溫泉泡到快脫皮、老街逛到腳底板長繭的貪吃鬼可就來勁了！網路上那些罐頭文章，推薦來推薦去還不就是那幾家？拜託，金山才沒那麼簡單咧！今天就來點不一樣的，分享我私心最愛的10家，有些甚至連Google地圖上都找不到完整評價，絕對是挖心掏肺的在地乾貨啦！準備好你的胃，跟著我吃就對啦！ 目錄 1. 金山必嚐經典：廟口金包里鴨肉ㄜˋ 2. 鮮味爆擊：磺港現撈海鮮粥 3. 甜蜜古早...
身為一個血液裡流著牛肉湯，看到鱔魚意麵就自動分泌口水，聽到「碗粿」兩個字腳會自己邁向國華街的標準台南吃貨，帶著我家那隻尾巴搖得像螺旋槳的米克斯「肉圓」出門玩，找個真正舒適的「台南寵物友善飯店」絕對是頭等大事！不是隨便貼個「歡迎寵物」貼紙就完事的那種哦，是要能讓毛孩住得安心、睡得安穩，最好旁邊就有超讚小吃，讓牠陪（或看我）大快朵頤的完美組合！這些年踩過雷，也挖到不少寶，這次就把口袋名單和私房觀察一股...
身為一個血液裡大概流著冬陰功湯的泰料理狂熱份子，我對「台北泰式料理吃到飽」的追求，簡直可以用「使命」來形容。下班後的疲憊、週末想放縱的胃，還有三五好友吵著要聚餐的時刻，台北泰式料理吃到飽 永遠是我心中閃閃發亮的第一名！不用擔心點菜超預算，不用糾結只能吃那幾道，想吃幾輪蝦餅就吃幾輪，那種暢快感，懂的都懂！但坦白說，台北泰式料理吃到飽選擇不少，踩雷的經驗我也不是沒有（淚），今天就用我走遍（或說吃遍）台...
冷風呼呼吹的季節，我總愛鑽進老家旁邊那個熱鬧的早市。遠遠就看到那個熟悉的菜攤阿嬤，笑著對我招手：「少年仔，今日的芥菜擱水擱青耶！真正是『芥菜料理』的好時機啦！」那深綠油亮的葉片捲曲著，葉柄肥厚粗壯，帶著一點點天然的白色粉霜，看上去就特別討喜。每次看到她攤子上堆得像小山一樣的芥菜，心裡就踏實了，滿腦子都是各種溫暖的鍋物和鹹香下飯的畫面——冬天的餐桌，怎麼能少了這一味？ 說真的，以前年輕不懂事，總嫌芥...
記得小時候，每到夏天，阿嬤家的院子就會飄來一陣陣難以形容的、帶點發酵酸鹼的特殊香氣。探頭一看，總見阿嬤戴著斗笠，坐在大盆子前，雙手忙碌地搓洗著一串串青綠帶點黃的小果子。 那果子，就是 破布子。阿嬤說這是老天爺賜給臺灣夏天的禮物，雖然名字聽起來不怎麼討喜（甚至有點好笑），但煮出來的 破布子料理，那股甘醇鹹香，是任何味精都比不上的天然好滋味。她總能用那一罐罐親手封存的破布子，變出無數道下飯神器。 長大...
作為一個愛美食愛到骨子裡的吃貨，尤其是對鮮甜彈牙的蝦子毫無抵抗力，今天就讓我來好好聊聊「炒蝦料理」這個讓我一想就流口水的話題。我可是跑遍臺灣夜市、巷弄小館，甚至在家廚房折騰到差點引發煙霧警報（笑），就為了炒出一盤完美的蝦！這篇絕對是我的真心分享，不是冷冰冰的機器文，保證接地氣，就像我們平常在聊哪家店好吃那樣自然。 目錄 炒蝦料理的魅力，誰能抵擋？ 關鍵第一步：蝦子挑選與處理，決定成敗80%！ 挑蝦...
身為一個血液裡流著熱湯、腦海裡總盤算著下一餐要吃什麼的老饕，臺灣冬季限定的烏魚膘料理，絕對是我心中夢幻逸品等級的存在！那豐腴滑嫩、入口即化的獨特口感，帶著濃濃海味，吃過一次就讓人魂牽夢縈。不過啊，老實說，第一次接觸這玩意兒的時候，我也被它那有點...嗯...特別的外觀和強烈的氣味給震懾住了（笑）。記得有次在漁港買了新鮮貨回家，處理時那股濃鬱的海味，差點把家人嚇跑！但相信我，只要處理得當，它絕對是會...
呼，這天氣熱得人頭昏腦脹，胃口全無。這種時候，走進廚房看到那條翠綠帶點瘤狀、躺在那裡彷彿自帶清涼光環的苦瓜，心裡就踏實了。說真的，誰沒經歷過被苦瓜「嚇到」的年紀？小時候媽媽煮苦瓜湯，那湯匙一靠近嘴巴，眉頭就先皺成十八個結，嘴巴緊閉得像蚌殼。但人啊，長大了，口味也變了（或者說，被臺灣的熱天逼得不得不變？）。現在看到苦瓜，反而像看到救星，那種獨特的甘苦味，吃下去從喉嚨涼到胃裡，身體裡的火氣好像真的被一...
這天氣熱得人頭昏腦脹，走一趟傳統市場，目光立刻被菜攤上鮮翠欲滴的皇宮菜給抓住了（也叫落葵或龍鳳菜的那個）。那肥厚的葉片、嫩綠的色澤，彷彿在對我招手：「帶我回家吧！」說真的，這種黏滑口感的菜，愛的人超愛，怕的人乾脆不碰，我就是那個愛到不行的人！尤其是天氣熱沒胃口時，煮一碗清爽的皇宮菜料理，那股滑溜順喉的感覺，整個人都舒服起來了。你們知道嗎？這種菜對身體超好的，尤其夏天流汗多，它豐富的維生素和礦物質正...