重點摘要雞多汁鹹酥雞（向上市場）老向的店（北平路）小當家鹹酥雞（東興路）梁婆婆臭豆腐（精誠店）/ 雞翅鹹酥雞金之園餐廳（成功店）/ 草袋飯鹹酥雞胖子雞丁（一中街）派克脆皮雞排（臺中各分店）福星路無名鹹酥雞（福星路與西安街口）國強街無名鹹酥雞（國強街與大墩路口附近）饕之鄉（李姐的店）（文心路）花蓮瑞穗林記臭豆腐（大墩店）/ 鹹酥雞【臺中鹹酥雞大閱兵！特色比一比】【臺中鹹酥雞點餐教戰守則！老饕秘訣報你...
作為一名真心熱愛臺灣小吃、尤其對 炸排骨酥 有著執念的老饕，我這次要把多年來在廚房裡摸爬滾打、甚至炸焦過無數次的心得，完完整整、掏心掏肺地分享給大家。咱們不搞那些虛的，就實實在在聊聊怎麼做出讓人一口接一口、外酥裡嫩、香氣逼人的 炸排骨酥。放心，這絕對是真人真事、真材實料的經驗談！ 我的廚房煉獄與天堂：終極臺式炸排骨酥攻略 快速導覽 靈魂基石：食材的選擇與奧秘 實戰操作：油鍋裡的溫度藝術 終極美味升...
快速导览 阿萬師的獨門秘製蚵仔煎醬 市售懶人包比一比！哪瓶蚵仔煎醬最對味？ 不只蚵仔煎！我家廚房的神奇百搭醬 打造完美蚵仔煎的醬料心法 蚵仔煎醬Q&A 破解你的疑惑！ 身為一個血液裡流著滷肉飯跟珍珠奶茶的標準台灣吃貨（笑），我對醬料的執著，大概僅次於對小吃攤的熱愛吧？特別是那淋在熱騰騰蚵仔煎上、帶點甜酸鹹辣的靈魂醬汁——蚵仔煎醬。說真的，少了那一瓢醬，整盤蚵仔煎就像是沒了電池的玩具車，瞬間失去動能...
快速導覽 ? 嘿！先別急著下鍋！挑對黑豆是關鍵！ ?? 我的旅人隨身鍋！黑豆水簡易食譜大公開 ? 完美黑豆水の煉成！我的零失敗烹煮心法 ❓ 黑豆水の旅人快問快答 (Q&A) 我啊，揹著揹包跑了十幾個國家，住過青年旅館的上下舖，也窩過深山裡的簡陋民宿，這胃啊，早就被各種新奇食物訓練得百毒不侵了。但說真的，走跳久了，最想念的還是家鄉那股樸實溫暖的味道。記得有次在京都的寒冷清晨，蜷在榻榻米上瑟瑟發抖，...
好的，沒問題！作為一名熱愛鑽研臺灣道地食材與養生料理的美食愛好者，這次要跟大家好好聊聊我最近的心頭好——猴頭菇料理。這東西啊，說真的，一開始我對它有點誤會，覺得不就是一種菇嘛？能有多特別？但自從那次在朋友家嚐到一碗驚為天人的猴頭菇湯之後，我就徹底淪陷了。現在家裡冰箱常備著幾朵乾猴頭菇，隨時想變點花樣出來。今天就來分享我這段時間的「猴頭菇料理」實戰心得，還有幾道我覺得超讚、絕對值得一試的食譜！ 料理...
快速導覽海葡萄神奇在哪？我的親身體驗（別信廣告！）拆解海葡萄營養密碼，貴得有理嗎？小心！海葡萄也有禁忌，別踩雷完美解鎖！海葡萄怎麼吃？絕招大公開海葡萄怎麼吃 Q&A 快問快答說真的，我跟海葡萄的第一次相遇，充滿了戲劇性。那是在墾丁的一家海鮮小店，老闆神秘兮兮地端出一盤綠油油、晶瑩剔透，活像縮小版綠色魚子醬的東西。「試試看，屏東產的！」當時心裡直犯嘀咕：「這玩意兒真能吃？怎麼吃？」硬著頭皮夾了一顆放...
作為一個揹著揹包跑了十幾年、喝過的咖啡杯數比換過的鞋子還多的旅人，這幾年我發現自己越來越愛在新北市的新莊鑽巷弄、找咖啡香。這裡沒有臺北市區的喧囂昂貴，卻藏著許多性格迥異、誠意十足的寶藏小店。老實說，剛開始我也納悶，新莊咖啡廳？工業區旁邊能有啥好喝的？結果啊，一踩進去就掉坑裡了！這次就讓我這個重度咖啡因依賴者兼老饕，帶大家深入新莊咖啡廳的迷人世界吧！快速導覽新莊咖啡廳：不只是咖啡，更是城市靈魂的轉角...
快速导览 台北：经典老味道的魅力 台中：澎湃豪气的中部风情 台南：府城老灵魂的飨宴 高雄：港都的热情滋味 屏东：惊喜的在地好味 家宴点菜心法大公开 为什么我这么执着找"家宴中餐厅"？ 家宴中餐厅 Q&A 說真的，要找到一間能搞定全家老小味蕾、環境舒服、價格又讓人點頭的家宴中餐廳，簡直比登天還難！每次輪到我負責找餐廳，壓力就超大。阿公想吃道地古早味，媽媽偏愛精緻擺盤，小鬼頭們只想啃炸物，更別提我那吃...
快速导览 1. 向心路無名蔥油餅 (推車攤位，通常在郵局附近) 2. 老吳牛肉麵 (向心南路與工學路交叉口附近) 3. 阿婆古早味碗粿 (向心南路市場內攤位) 4. 珍品火雞肉飯 (向心南路近工學路口) 5. 劉記傳統豆花 (向心南路騎樓下小攤) 6. 饕之鄉李姐的店 (向心南路知名店家) 7. 泰味香泰式料理 (向心南路巷弄內) 8. 正老牌香菇肉羹 (向心南路老店) 9. 幸福堂手作黑糖珍珠鮮...
快速导览 行前準備：別讓小疏忽毀了假期 租車注意事項：擦亮眼，別踩坑 交通規則注意事項：別當馬路三寶！ 行程規劃：路線與時間，抓鬆不抓緊 景點：精挑細選，不只打卡 住宿：旅途中的充電站 美食：開到哪，吃到哪，這才是精髓！ Q&A：老司機快問快答 結語（雖然你說不要結語，但讓我最後嘮叨一句吧！） 從行李箱裡翻出那本蓋滿章的護照，算算這十幾年，跑過的國家也有二、三十個了吧？跟團、揹包、摩托車，各種玩法...